臭豆腐，闻着臭吃着香。外面买的总担心不干净，自已试着在家做了，没想到很好吃。豆腐外焦内嫩，酱汁浓郁爽口。
食材
主料：
北京美食食谱 豆腐泡200g
油适量
腐乳20g
葱花七年级下册期末试卷>腹腔镜手术费用20g
蒜泥10g
香菜20g
捧着空花盆的孩子
白糖10g
步骤
1.准备一份豆腐泡，与一瓶红腐乳。我喜欢老财臣的，有点甜甜的酒味。
给男宝宝取名字 2.准备一个大蒜，弄成蒜泥
3.切两根香葱备用
5.一面煎至有些焦黄，用筷子翻面，把豆腐泡每个面都翻着煎一下。
6.豆腐泡煎好，盛出。
7.在油锅里放入两大块腐乳，小火翻炒一下，加入一小碗水，加入一勺白糖，煮成酱汁；
8.酱汁煮好后倒在小碗里。喜欢吃香菜的可以放些香菜。这些就是基本卓料。
9.夹几块豆腐在小碗里，加点葱花、蒜泥，淋上酱汁。一份北京味的臭豆腐就做好了。
小贴士：腐乳做酱汁时先入油锅翻炒一下，加点糖，这样做出的酱汁更浓更均。豆腐泡每个面都要煎到焦黄，这样才能外焦内嫩。煎豆腐泡我是用的平底锅，这样比较省油。
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