蛋糕的起源与做法
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或
者发酵粉）。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、拉油、水，起酥油、泡打
粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
（一）准备材料：
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们
的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来
的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱
散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。
而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富
的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这
种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有
关联。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
市面上常见的蛋糕有生日蛋糕，满月蛋糕，婚礼蛋糕，蛋糕，维也纳巧克力杏仁蛋糕，起士蛋糕，布朗尼蛋糕，纸杯蛋糕，欧式蛋糕等。
现在DIY蛋糕也渐渐地流行起来了，我就说说比较常见的制作方法吧。
毛毛虫面包
鸡蛋糕粉 300公克去医院验孕要多少钱
牛奶 90cc
鸡蛋 3个
打蛋器（或电动搅拌器）一支
乳玛琳（或奶油）少许
容器（最好有把手与尖嘴，如图2）一个
小毛刷（盘面抹油与清理时用）一支
亳州玛利亚
（二）蛋糕机选用
迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台
蛋糕制作步骤：
步骤1、加入300公克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28洪恩英语下载
个鸡蛋糕的量）。
步骤2、接着打入3个鸡蛋。
步骤3、再加入的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。
步骤4、材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕
步骤5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时
电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以
开始烘培的温度。
步骤6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄
薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。
步骤7、接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，
所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或
太满溢出。
步骤8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视
个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。
步骤9、盖上盖后，静置约5分钟
步骤10、在此期间，绿灯会交替的亮灭
步骤11、打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！
注意：
※只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。
※鸡蛋糕粉可于食品（或西点）材料行、各大卖场及部分超级市场，
皆可买到。
※也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料
毛毛虫面包的制作
市面上见到的毛毛虫面包
我们自己做的仿真毛毛虫面包手机饰品韩版挂件
毛毛虫面包的制作
原料
幼儿园中班科学教案
高筋粉 950g 牛油香粉10g 低筋粉 50g 面包改良剂 3g  酵母 8g  砂糖 200g
食盐 10g  奶粉 40g  鸡蛋 100g  水 500g  黄油 100g
毛毛虫装饰线条：
配方：清水 250g 拉油 75g  酥油 75g 高筋粉 100g  鸡蛋 4个
制法：
1．将A料煮开，加入B煮大半熟。
2.将熟面糊倒入搅拌机中快速搅拌至冷却。
3．以快速分次慢慢加入C料打匀，再搅拌均匀即可。
产品制法
1．将面粉、改良剂、酵母、砂糖、食盐和奶粉一起放入缸中。
2．再加入鸡蛋、清水慢速搅拌均匀，至无干粉。
幼儿园中班家长会稿
3．加入油脂先用慢速搅拌1分钟，再用快速搅拌2分钟，再改中速搅拌约8-9分钟至面筋充分扩展，然后用慢速再搅拌1分钟完成。
4．发酵—排气—松弛—整形—醒发－挤上毛毛虫馅料—烘烤。
欧式蛋糕
用烤箱做的简单美食食谱
网上搜到的欧式蛋糕图片
我们做的仿真蛋糕广告促销品手机饰品
各类蛋糕的由来
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以
在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大
人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来
蓬勃发达。
婚礼蛋糕的由来