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蒸菜美食做法食谱大全图解卤羊头肉的做法大全
关于《 卤羊头肉的做法大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                  脚哈哈
    卤羊头肉是归属于一道传统式的家常蒸菜，是根据酱卤的技巧加工工艺来制做的羊头肉，卤羊头不但口味细嫩，肉质地美味可口，并且让人通道陈香，垂涎三尺，而常常服用羊头肉对人体也很好，能够 具有滋补养生的作用，作法也非常简单，作法多种多样，每一种作法都十分美味可口。
   


   


    卤羊头的做法有什么?


    卤羊肉


    原材料


    牛肉600克是，葱2支，生姜片5片，大蒜10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小勺，酒酿1一茶匙，油2小勺


    作法



    1、将卤包、水1500cc、酒酿一起侵泡20分钟预留。葱清洗切长段，大蒜也拍过预留。


    2、牛肉清洗切片。在大锅里放进葱段、生姜片，煮开滚后，再放进牛肉块，汆烫后取下，放到凉水中泡凉，再捞起来控干水分预留。


    3、烧开大锅，倒进2小勺油，放进大蒜进行爆香，再把牛肉块、盐、酒酿及做法1的卤料倒进，煮滚后改文火再卤约1钟头30分钟。能用木筷检测，如能透过牛肉即进行。
   


   



    砂锅羊头


    原材料


    熟羊头肉600克，菜心100克，发制平菇25克，香莱5克，葱段、生姜各20克，老母鸡汤750克，绍兴酒25克，猪板油20克，食盐3克，鸡精2克，淀粉和面粉15克，牛乳200克。


    作法


    1、将羊头肉放入开水锅内焯透捞起来，掰成条。羊眼切割成块。葱、生姜切成片。



六年级上册语文复习    2、炒菜锅里加猪板油烧开，放进葱、羹炝番，烹入绍兴酒，加老母鸡汤烧呈乳白倒进砂锅，放入羊头肉煮沸。


    3、放入平菇、食盐烧进味，再放进羊眼块略炖。


    4、放入菜心、牛乳煮沸，加鸡精，用湿淀粉勾芡即成。服用时能配蒜末。


    小技巧


    特性


    汁肥肉烂，醇香气美。


    操作提示
宁佩珊

    下原材料要依次井然有序，水淀粉勾芡时不适合太浓。
   


   



    卤羊头肉的做法全集


    下列方式卤出去的羊头肉干净、无羊膻味，味儿正宗。


    作法以下：


    原材料：小学英语课件


    羊头肉300克、青小辣椒、香莱、葱、姜、蒜适当;



    调味品：


    盐、酱油、生抽酱油、米酒适当。


    作法：


    1、将羊头肉切割成块，葱、姜、蒜、青椒切完备用;


    2、锅内入油，爆小香葱、姜、蒜、青椒，倒进羊头肉煸炒，加入盐、酱油、生抽酱油、米酒煸炒一会儿撒进香莱就可以。