只要一个电饭锅,超方便7天不重复晚餐食谱
吃外卖吃的腻了,自己用电饭煲来折腾各种吃吃喝喝了,亲身实践总结电饭煲做出的各种美食,吃货必看!适合厨房小白!
1.排骨焖饭
配料:
排骨 200g,大米 300g,老抽一勺,生抽3勺,料酒2勺,白糖1勺,蚝油1勺,鸡精半勺,葱姜蒜适量,青豆,玉米,胡萝卜,香菇,土豆等配菜自己按照现有食材自己加
做法:
1)大米洗净浸泡20分钟;
2)排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出,用水冲洗干净,沥干水备用,将酱汁材料混合均匀;
3)炒锅放入食用油,中火将葱姜蒜爆香捞出留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一大碗开水,没过排骨煮开改中小火煮15分钟;(无炒锅也可直接在电饭锅里操作)
4)切好的各种配菜丁,香菇、胡萝卜、青豆、玉米等倒进去,拌一下;
5)泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁的分量按照平时煮饭的水量来,不同电饭煲不同,我个人的电饭煲没过大米一指。电饭煲按煮饭键,煮熟后焖十分钟再开盖;
6)爱吃葱的朋友揭盖时再放点葱花,特别香。
2、煲仔饭
食材:
广式腊肠90g,大米250g,香菇,青菜,葱姜蒜,酱油,蚝油,糖,芝麻油
做法:
1)腊肠切片,其它食材也先切好,配菜其实可以自己搭配,做各种口味的煲仔饭都行孕妇晚餐食谱简单美食做法大全
2)大米洗净,加入水,煮到米饭变软时,放入腊肠、香菇、姜丝,芝麻油,最后打入一个鸡蛋,继续盖盖焖煮,最后放入青菜
3)煲仔饭酱汁是最关键的,不管你采取什么食材,这个酱汁是口味的关键
植物油,加入切碎的 大蒜、红尖椒,吵出香味,或直接在微波炉中叮3分钟,再放入酱油、蚝油、糖,三勺水
倒入米饭中,可以开吃了!是不是超级简单!
3、盐焗鸡
食材:
鸡半只,生抽2勺,植物油1勺,盐焗鸡粉(没有可用其他调料代替,盐、老抽适量搭配),蚝油1勺
做法:
1)所有调料混在一起形成酱料,将洗净的鸡全身上下抹匀酱料,腌制一个小时;
2)将腌好的鸡和剩余的酱料放在电饭煲里煮,按煮饭功能;