猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增
爱和乐音乐免费下载 强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
食材张雨琦
主料：
猪皮
美食食谱菜谱网>上海哪家中医院好白砂糖400g
牛奶500g
步骤儿童学唐诗
1.猪皮煮沸1分钟后捞起刮清肥油
2.切成小粒
3.用水煮沸3分钟
4.按6分猪皮4分水的比例放入料理机内打成浆
5.打好的样子
6.加入配料中的糖和牛奶煮沸至糖溶
7.入模凉后放冰箱1-2小时可食用
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