在新安县，几乎没人不知道，也不会有人没吃过烫面角！传统风味小吃烫面角，创制于民国三年（1914），已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗，于新安县火车站开设餐馆，出售老任烫面角。由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有名扬陇海三千里，味压河洛第一家的美誉。
任老大故世后，王金斗改字号为老王烫面角，其子王德法承袭父业，使这一风味小吃得以发展。1980年，王德法曾应邀赴郑州传艺。
早教学校烫面角都是现包现吃，这样味道才更好，更鲜美！方记得烫面角馅料也是密制的呢，据说选料很上成！而且是肉汤和馅的！
儿童早餐食谱大全刚刚包好的烫面角，形如月牙，放在笼屉上，等待着上蒸笼！
包烫面角的阿姨手法很熟练，深深地吸引了我！五年级下册数学题
熟了以后的烫面角上桌了！据说吃到嘴里筋柔绵软，馅料肥而不腻，鲜香四溢！我们要了一笼羊肉的和一笼素馅的！
过了口瘾之后，我开始好奇这烫面角背后的故事，便和店主人细聊起来，原来这烫面角果真是有些历史的。1914年，新安县东街人王金斗在新安县火车站附近开了个小饭馆，在历经了上百次试验后，终于研制出了名吃“烫面角”。当时，陇海铁路是单线，火车的动力是蒸汽机，过往的火车都要在新安县火车站加水，停车时间比较长，车上的旅客和司乘人员大都要下车休息、就餐或购物，因而，火车站附近客商云集，这促使餐饮类店铺及小商小贩很快发展成几十家。而王金斗饭铺经营的新安县“烫面角”－枝独秀，深受广大食客的喜爱，－传十，十传百，新安县“烫面角”很快闻名遐迩，更有着名扬陇海三千里，味压河洛第一家的美誉。
历经几代人的潜心钻研，“老王烫面角” 到现在已研制出九种馅料，制作1工序也更趋规范，加工技艺更臻完美，已成为豫西餐饮文化的重要组成部分，更有美食家们把新安县“烫面角”当做一种饮食文化来享受！郑玉巧育儿经下载
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