弟子规教案
郑渊洁童话全集下载
第  期 第  课时
nst是什么
日期： 6月12日
编稿人：唐菲阳
签到学生数： 
教学课题：重习惯懂礼貌
教学内容：对饮食　勿拣择　食适可　勿过则
教学目的: 教育孩子在饮食方面如何爱护自己的健康；
教学重点：对饮食　勿拣择
教学难点：食适可　勿过则
教学方法：讲授法、实践法
教学道具：均衡营养结构图、绿食品、有机食品、垃圾食品的图片
一、组织教学（见上课流程）：见附录 
二、复习检查：
1.分享上节课布置的《弟子规》行为实践作业完成情况；
2.抽背《弟子规》（背的好的可获‘读经奖’）
三、新课进行：
1.出示课题：上一节课我们知道了如何穿衣，这一节课我们来学习如何吃饭。
2.引入：穿衣是保护身体，干净就美丽；吃饭是医治饿病，吃饱不挑剔。我们应该怎么吃，吃些什么，怎样吃才健康呢？学习今天的颂词后我们就知道了。
3.出示内容：（板书：《弟子规》偈颂）
4.读偈颂：对饮食  勿拣择，食适可  勿过则
(1)范读；
孩子爱吃的营养美食食谱
(2)仿读（教读）；
(3)品读。
5.讲偈颂：
(1)颂词讲解：
对饮食  勿拣择：勿：不要；拣择：就是挑食；
意思是：在饮食的过程中，要注意不挑食，不吃垃圾食品，否则会摄取不到均衡的营养。
食适可  勿过则：则：是法则、标准；过：是超过；
意思是：吃饭的时候，不能吃的过多，也不能吃的过少，应该恰到好处，适可而止，根据自己的情况而定。
(2)生活引申：
一、我们首先来学习对饮食  勿拣择：
（一） 营养宝塔
      1. 小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？
　  2. 教师出示均衡营养结构金字塔图，认识六大类食物的分类及功能。（五谷根茎类：熱量主要來源；水果类：維持細胞健康，代謝正常，增強抵抗力、蔬菜类：預防便秘、奶类：保持骨，牙齒健康堅固，儲存骨本，有效預防骨質疏鬆症，骨折、蛋豆肉类：建構身體組織，維持正常新陳代謝，增強免疫力、油盐糖脂类：油脂類：提供必須脂肪酸，協助脂溶性維生素吸收，維持正常生理代謝。糖類：提供即時熱量。鹽類：維持體內水分平衡。）
3. 每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包 和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）
    4.第二层也是可以吃多一些的是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些）
    5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶 鸡肉 鸡蛋 鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
    6.吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）
      7.教师小结：均衡的饮食，不挑剔，才能给我们带来健康。幼儿园论文网
二、我们来看下一个颂词食适可健康教育论文  勿过则：
这个颂词告诉我们三餐常吃八分饱，避免过量，以免增加身体的负担，危害健康。比如：不可以说今天饭菜好吃就多吃，今天饭菜不好吃，不喜欢吃就少吃。要从小养成定时定量不挑食的习惯，这样我们才能长得健康活泼，身体抵抗力才会增强。因为身体只能承受适量的食物，过多了就非常不利，所以不能吃太多，最好是吃一些有营养的。
冷饮好吃我不贪
1. 教师提出下列问题： 
▲我知道小朋友都很喜欢吃冷饮，你们吃过哪些冷饮呢？ 
▲你最喜欢吃哪些冷饮，它是什么味道的？ 
▲你为什么喜欢吃冷饮？　
▲吃冷饮又有哪些不好的地方？（幼儿自由讨论） 
2．教师小结：冷饮虽然好吃，特别是在夏天，吃了冷饮会让我们感觉很舒服、很凉爽，但冷饮吃多了，我们的肚子会提意见了，肚子不喜欢太冷的东西，它碰到太冷的食品就会生病。冷饮大多是很甜的，人体内如果有了太多甜的食物，会影响食欲，让我们不想吃其他的食物，长期下来我们身体没有了其他营养来补充，就生病了，会营养不良。 
3．了解冷饮中的成分和营养量。 
▲教师：你们吃过许多冷饮，你知道冷饮有哪些口味的？冷饮里面有哪些原料吗？你知道制作冷饮需要哪些原料吗？　
▲教师向幼儿介绍冷饮包装上介绍的成分，每说一种成分便让幼儿了解其中的营养成分的数量。这样可以让幼儿更清楚地认识冷饮的营养成分并不多。 
▲教师小结：不同口味，不同名称的冷饮所需要的原料也不一样，而且冷饮的营养并不高。 
    4．启发幼儿结合自己的生活经验，讨论什么最解渴。提问：当你口渴的时候，你喝过什么？你觉得选择什么样的水最解渴？（让幼儿知道喝白开水是一种很好的选择）
(3)故事引用：郑浣察人
1.故事引入：同学们，以前有一个人因为一盘饼而丢掉了官职，到底发生了什么事呢，让我们来分享一个故事吧。
2.故事是这样的：
唐代有一个文学家叫郑浣，这个人是进士出身，而且当过大官。他的生活很简朴，特别是对饮食绝对不挑挑拣拣。有一次，他的远房孙子从老家来他，因为这个孙子是农民，没有见过世面，也不懂礼节，穿的衣服当然也很破。所以郑浣家里有很多人，包括仆人都嘲笑这个远房的孙子，只有郑浣没有。他觉得这个孙子很朴素，来自民间。郑浣问这个远房孙子，说你来我有什么事？我有什么可以帮你？结果这个孙子就跟他讲，我常年在家乡种地，做老百姓，我想当一名县尉，这样我就可以衣锦还乡，光宗耀祖。郑浣一想，哦，你这个孩子还是蛮有上进心的，不错不错，我可以帮你试试。于是，郑浣就写了一封信，把他介绍给某一个地方的县令，看看能不能给他安排点工作。就在郑浣给他送行的那天晚上，郑浣请他吃饭，说为你送行，明天你要上路了。郑浣就观察这个远房孙子的吃相。那天吃的是蒸饼，郑浣突然发现这个孙子把这个饼的皮给撕了，掏里面的瓤吃。这一下，郑浣非常生气，就在旁边叹息，说：这个饼的皮和里面有什么区别啊？你居然有这样的毛病？如此奢侈浪费？你一点淳朴的习惯都没有，我看你在家乡务农，应该是很质朴的啊，一定懂得种庄稼的辛苦。没想到，你像纨绔子弟一样的浮华。这个远房孙子害怕了，一哆嗦，把手上剩下的那些皮通通给他远房爷爷递过去了。郑浣接过来，把他掏剩下来的皮全吃了。第二天郑浣就打发人把这个远房孙子送回家，认为他不堪重任。郑浣就是通过一个饮食的细节，来观察一个人。
3.提问：
1）郑浣的远房孙子郑浣干什么？（想当县尉，请郑浣帮忙。）
2）郑浣帮助他了吗？（帮助了，把他介绍给了一个地方的县令。）
3）最后郑浣的远房孙子为什么丧失了做官的机会？
（因为郑浣看了他只吃瓤不吃皮的行为，认为他很浮华，做事不切实际，不能担当重任，所以他丢掉了做官的机会。）
老师引导：同学们，想一想平时我们吃东西时有没有这种类似的情况，如吃包子时只吃馅不吃包子皮，如果有这种情况，我们就要赶紧把这种对自己的不好的习气改正过来。
4．老师总结：一个人的吃相就能够反映出一个人的品德和修养，所以我们平时就要锻炼自己，努力做到“对饮食　勿拣择　食适可　勿过则”，不断提升自己的品德修养。
(4)深层辨析：
绿食品和垃圾食品
1. 认识绿食品、无公害农产品及有机食品的标志，并粗浅了解相关知识。
绿食品并非指"绿颜"的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以"绿"，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿食品"。
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品) 经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。无公害农产品的质量要求低于绿食品和有机食品。
2. 认识十大垃圾食品。
3. 请幼儿在纸上写一写或画一画自己知道绿食品和垃圾食品。
4. 教师请幼儿展示自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，出“绿食品”和“垃圾食品”，并分别将其归类到笑脸和哭脸两个版面。
5. 食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿食品。
1）教师：水果、蔬菜。                幼儿：绿食品；
2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。      幼儿：垃圾食品。
时尚环保的饮食方式
随着地球环境的日益恶化，非常多的年轻人选择了爱健康、护地球的可持续性的生活方式。你知道的环保饮食方式有哪些呢？
1. 光盘行动  ：指就餐时倡导人们不浪费粮食，吃光盘子里的东西，吃不完的饭菜打包带走。有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘！
2. 时尚的“乐活族”：（这部分的内容可在12岁以上孩子的学习中展开）
乐活，是一个西方传来的新兴生活型态族，由音译LOHAS而来，LOHAS是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写，意为以健康及自给自足的形态过生活，强调 “健康、快乐，环保、可持续”是乐活的核心理念。他们关心生病的地球，也担心自己生病，他们吃健康的食品与有机蔬菜，穿天然材质棉麻衣物，利用二手家用品，骑自行车或步行，练瑜伽健身，听心灵音乐，注重个人成长。当有些人还在追求名牌轿车、山珍海味带来的虚荣和奢华时，“乐活族”们在嘲笑那些人的落伍。因为，搭乘大众运输工具、吃绿有机食品、穿棉麻天然织物、使用二手货品才是当前流行的生活方式。不是用拥有物质的多少，而是以一种健康的生活态度使自己快乐。
乐活族们认同“青菜豆腐保平安”的饮食理念，崇尚素食与有机食品，支持有机农业与有机农场；喜欢自家的饭菜与在家吃饭，少吃经过工业加工的食品；崇尚慢餐，珍视餐饮的品味与乐趣，外出就餐时，优先选择慢餐厅与素餐厅；在阳台与房前屋后种植蔬菜瓜果，支持或参与有机农场的发展。安利护肤品出门携带乐活四小件——手绢、饭盒、环保筷与布袋，少用餐巾纸、快餐盒、一次性筷子与塑料袋。
6.读：
(1)读偈颂（可齐读、轮读、唱读……）
四、巩固练习：
（一）我的营养食谱
  1. 看了均衡营养宝塔，我们知道哪些应该多吃 ，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
  2.  我们为自己设计一份健康食谱好吗？
  3.  将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶 馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。
  4.  折拢食谱在封面处美化装饰
  5. 选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。
  6. 我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。
（二）背诵本节课所学的偈颂，背诵得好的可得‘过关奖’）
五、布置作业：
1.把今天学到的饮食结构知识和你身边的朋友一起分享。
2.为保护地球环境和生态平衡，号召亲朋好友加入素食的行列。提倡素食，不是说让你一下子就变成一个彻底的素食主义者。每个人都可以根据自己个人喜好、口味及生活习惯来选择适当的方法，逐步减少对动物性食物的摄入，并逐渐增加素食的比重。一天一次，一次一碗，轻松享受素食生活，这样是不是更好吗?多样化的食材，多样化的素餐方式，会为我们的身体和心灵带来清净。
六、回向、师生再见！