大班好吃的奶酪教案
催乳素偏高    小朋友们你们都喜欢吃什么东西呢？今天我们就来认识一种很好吃的食物---奶酪。马马虎虎打一生肖
爱他美和可瑞康    一、谈话导入，引出课题。老师：“宝贝们，今天天气真热呀！”有的小朋友说“我想喝饮料，要冰镇的那种；还有的小朋友说我想吃冰激凌，冰凉的那种……看着他们期待而又渴望的眼神，让我觉得他们也非常像炎热的夏日中的我们，那怎样才能消除炎热带给我们的烦躁与不安感呢?对啦，这节课我们就学习如何用冰激凌消暑降温，但是为了保证身体健康，我们只能选择健康的食品来吃哦!所以今天我们将通过观察分析它是否是健康的食品来辨别。这里我们先介绍一下什么叫做乳酸菌吧!
    二、幼儿欣赏并讲述奶酪的特点。1.教师播放视频：什么是生牛乳发酵成的酸牛乳、奶酪和酸奶2.引导幼儿观察：从画面上你知道些什么?(提问)3.介绍新奇的水果、蔬菜等天然原料发酵而成的酸奶产品。4.你还见过哪些类似的产品吗?教师简单总结：酸奶是由生鲜牛奶或羊奶经过乳酸杆菌发酵而成的。5.组织幼儿讨论，交流各自在购买商店内外销售的食品时会注意到哪些信息?6.小结：有许多含糖量高的零食，不适合孩子经常吃，因此应该尽量少买含糖份高的食品。7.老师：你见过哪些类型的牛奶?8.奶酪是由牛奶或羊奶经乳酸菌发酵后凝固成块的一种
幼儿园保健工作计划食品，也可直接食用。9.你吃过哪些奶酪呢?10.引导幼儿理解各种名称的意思11.了解更多有关奶酪的知识，鼓励幼儿大胆表达自己的见解12.请小朋友根据画面上展示的奶酪图片，判断其名称和口味13.我们用同样的方法将其余几种奶酪的特征进行介绍，并且向孩子们介绍奶酪的相关知识14.观察比较：实物中奶酪是什么形状的?15.提醒幼儿正确地使用奶酪16.分享各自手中的美食17.游戏活动《我爱吃蛋糕》18.你最爱吃哪种奶酪?19.老师：酸奶是不是营养价值很高的东西啊?20.设计一份每日食谱21.课堂评价22.活动延伸23.活动目标:1、了解、尝试奶酪的做法，培养幼儿热爱生活的情感。
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    三、了解更多有关奶酪的知识，鼓励幼儿大胆表达自己的见解，积极参与集体活动。
    四、探索制作方法，培养幼儿热爱劳动、独立完成任务的态度及初步的操作技能，发展创造性。
    五、品尝不同形状、味道和颜的奶酪，让幼儿懂得只有健康饮食才能够拥有健康的身体。
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