厨房美食菜谱:半芝心饼边披萨的做法
番茄的味道酸酸的,非常开胃,又适合各种烹调方式,是我家餐桌的常客,番茄能与许多的菜品搭配,比如常做的番茄炒土豆、番茄炒花菜,这些菜都是比较家常,今天给大家推荐的是半芝心饼边Pizza,番茄和培根也是天生的一对。
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  这次做的Pizza类似于**客的无边Pizza,也就是薄底脆饼胚的那种,所以用的面团不用很多,饼边我用了芝心和香肠两种卷边,可以按自己的喜好来调整材料哦!
  食材
  主料:
  小麦面粉150g       
  番茄酱适量
  番茄1
  香肠2
  培根2孕妇块
  马苏里拉芝士200g
  5g
  酵母2g
  1g   
  数一数课件步骤
  1.面粉、糖、盐放在一起,酵母用少量温开水化开后和面粉和成团
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  2.面团放在碗中,盖上保鲜膜,烤箱40度,发酵90分钟
  3.面团发至一倍大小
  4.1/2的面团擀成薄薄的作为饼底,另外1/2面团擀成薄片,切成和火腿肠长度大小的大块,把火腿肠放在面片上面
  5.用面片刚刚好包住肠
  6.用面片包住切好的芝士条
  7.肠和芝士各两条准备好
  8.把每根肠切成4段,芝士相同处理
  9.1段芝士和1段肠放在披萨盘中
  10.把芝士和肠均匀的码好在披萨盘中
  11.把饼底放入披萨盘中,把饼底和芝士、肠的位置要处理平整
  12.在饼底上放入亨氏番茄酱,并且均匀抹平
  13.放入切好的培根条,均匀码好
  14.番茄去皮,切成小块,码在培根上面
  15.上面放入芝士条,烤箱预热后,披萨放入烤箱180度烤20分钟
  小贴士:1、披萨烤盘为8寸的乳腺是什么
  2、盘中最好先抹点油,方便取出
  3、因为想做成脆的口感,所以饼底是非常薄的,喜欢厚口感的可以面团份量加倍
  4、饼边可以为全芝心的,而且可以全部铺满
  5、番茄酱和培根中都有盐,所以没有在其他食材中再加盐。
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