早段时间就学了一个脆炸糊的方子,可以做天妇罗的,但一直就没机会试验一把,仔细一想,其实先用瘦肉试一下也是可以的嘛,说干就干,麻利地取出两块瘦肉,调好了面糊,炸了起来,刚出锅就试了一块,果然是日料里天妇罗的炸糊味呢,嘻嘻,味道超正的,一口一个酥脆,并且里面的肉一点都不干柴,还是嫩嫩滴哦~
食材
主料:
瘦肉300g
菠萝
油适量
盐适量
白砂糖适量
味极鲜1勺
酸梅酱适量
青红椒120g
一根筷子怎么玩哭自己的小朋友 步骤
2.怀孕圣经青红椒切滚刀块。
3.瘦肉切大薄,然后用盐,糖,味极鲜码上味。
4.准备脆炸糊(面粉,生粉,糯米粉,泡打粉,清水)。
几种菠萝美食食谱 5.锅内油温达到六成热时,把裹了面糊的肉片放入炸制。
6.经过二次复炸后,捞出沥干油备用。
7.锅内留底油,把青红椒放入煸炒至断生,然后加入少许的盐进味。
8.跟着把菠萝也放入一起翻炒。
9.当菠萝可以感到有明显热度时,盛出备用。
10.锅内放极少量的水,然后把酸梅酱放入,此时可以试试味,如果感到有点酸的话,可以加糖,调匀味道。
11.然后用点生粉水勾芡。
12.当锅内的酸梅汁大滚时,把炸好的肉放入快速翻拌,均匀地包裹住酸梅汁。
13.陈建宁老师然后把事先炒过的青红椒与菠萝也放入翻炒。
14.兜匀出锅。
女人生小孩全过程 小贴士:做这个菜时,当肉裹上糊炸好时,锅内就要开始快速地煮制酸梅汁,并且快速的翻匀,马上食用,等时间长了,裹在外面的糊回软了就没有酥脆的感觉,不好吃了~
迪亚哥
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