孕妇开胃食谱：菠萝咕老肉的做法
菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12--16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4--0.5克、粗纤维0.3--0.5克，并含多种维生素，其中维生素C含量可高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。
每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素c18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
孕妇开胃食谱：菠萝咕老肉的做法
三年级下册数学广角菠萝咕老肉的做法一
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几种菠萝美食食谱
原料：猪肉150克，菠萝50克，全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克。
做法：
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。补铁口服液
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
菠萝咕老肉的做法二
原料：五花肉300克，菠萝150克，面粉80克，泡打粉4克，油菜叶1 50
克，鸡蛋黄1个，青红椒片各少许，酱油8大匙，五香粉半小匙，蒜末1小匙，干淀粉50克，白醋40克，
流产后白糖50克，盐适量，姜汁少许，番茄酱25克。
做法：
1、将五花肉切成1.5厘米见方的丁，加入酱油、五香粉、蒜末、干淀粉等腌渍10分钟，菠萝切滚刀块。将面粉、干淀粉、泡打粉掺在一起加入鸡蛋黄，加少量水，放肉丁抓匀。
2、油菜叶切细丝，用热油炸干制成菜松。起锅放油，烧至五六成热时将挂糊肉丁炸焦捞出装盘。
3、锅留底油，下青红椒片兜炒，加入番茄酱稍炒，再下姜汁、白醋、白糖、盐、水调匀，用水淀粉勾芡，下入菠萝，淋明油出锅与咕噜肉同盘即可。
提示：
1、为了保持肉味和外形好，上粉和炸油的热度都很重要。
2、做咕噜肉的过程是先切后腌。首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使汁金黄、肉质香松，最后沾上干粉，使炸时较脆。幼儿园中班案例分析
3、炸时要待油沸后才可放下肉块，沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。
4、炸至外层硬身时捞起，约2分钟后再放入沸油中炸至金黄，然后爆炒料头，勾芡，将肉块兜匀，使每块肉都能沾满芡汁，上碟后不应有芡汁泻在碟上。