一、活动目标：
1. 帮助幼儿了解冬季的美食和食材。
2. 提供幼儿与食物互动的机会，培养他们的创造力和合作能力。
3. 培养幼儿的观察能力和动手能力。
二、活动准备：
1. 食材准备：根据具体活动选择不同的食材，如水果、蔬菜、面粉等。
2. 器材准备：锅、炉灶、炒菜铲、砧板、刀等。
3. 材料准备：提前准备好活动所需的食谱、照片、图表等。
制作美食食谱三、活动流程：
1. 导入环节（10分钟）：
- 引导幼儿观察窗外的天气和变化，提醒他们“今天是立冬”，冬天的特点是什么。
- 展示图片或贴纸，让幼儿讨论和说出自己喜欢吃的冬季食物。
2. 介绍冬季食材和美味（10分钟）：
- 展示不同冬季食材的图片或实物，如苹果、胡萝卜、土豆等。
- 介绍这些食材的特点和健康价值，鼓励幼儿尝试并了解它们。
3. 制作美味冬季小吃（40分钟）：
- 根据选择的食材，选取一个简单易做且适合幼儿制作的食谱，如水果沙拉、蔬菜春卷等。
- 分组让幼儿在教师的指导下进行食物的准备和制作过程。
- 引导幼儿观察和品尝不同食材的变化，并了解烹饪的过程和食物的变化。
4. 分享与评价（15分钟）：
- 让各组呈现他们制作好的食物，让幼儿分享制作的过程和体会。
- 引导幼儿讨论和评价所制作的食物的味道和外观，鼓励他们表达自己的感受和看法。
5. 游戏与整理（10分钟）：
- 安排适合冬日的游戏活动，如扔雪球、捉迷藏等，让幼儿享受冬日的乐趣。
- 引导幼儿将活动用具清理整理，培养他们的自理和协作能力。
四、活动延伸：
1. 制作活动纪录：鼓励幼儿用图片、绘画或文字记录他们参与活动的经历和感受。
2. 与家长分享：将活动经过和成果与家长分享，促进家园共育。
3. 继续观察冬季食材：引导幼儿去市场或超市寻和观察其他冬季食材，记录下他们的观察结果。
五、活动总结：
通过“冬日的美味烹饪”活动，幼儿通过亲身参与食物制作的过程，提升了他们的动手能力、观察能力和合作能力。同时，也增进了幼儿对冬季食材的了解和认识。这样的活动既开发了幼儿的创造力，又让他们感受到冬日的美味与乐趣。
发布评论