我的菜谱作文优秀范文
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《我的菜谱》。
嘿，大家好呀！我是个超级小吃货，特别喜欢吃各种好吃的。我还喜欢自己动手做美食，这样就能按照自己的口味来调整食材和调料啦，做出自己喜欢的味道。今天，我就来跟大家分享一下我的菜谱，希望你们也会喜欢哦！
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我的菜谱里有好多好多道菜呢，有肉有菜，有汤有饭，还有各种小吃。每道菜都有它自己的特点和做法，我会尽量说得简单点，让大家都能听懂。
先来说说我的招牌菜——红烧肉吧。这可是一道很经典的中国菜哦，颜红红的，肉嫩嫩的，肥的地方也不会觉得腻，一放进嘴里就化掉啦。做红烧肉其实不难，只要准备好五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐这些东西，然后按照下面的步骤做就好啦：
1. 把五花肉洗干净，切成一样大小的方块，放到锅里，加一些水，用大火煮开，然后把上面的泡沫弄掉，捞出来把水沥干。
2. 锅里放点油，再放一些冰糖，用小火慢慢炒，等冰糖融化变成焦糖的时候，就把五花肉
放进去，翻炒一下，让每一块肉都裹上糖。
3. 接着把葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶这些香料放进去，炒出香味，再放老抽、生抽、料酒这些调料，翻炒均匀，让每一块肉都染上颜。
4. 然后加一些水，要没过五花肉，用大火煮开，再转小火慢慢煮 40 分钟左右，直到五花肉变得软软的，很入味，汤汁也变得浓稠就好啦。食谱大全下载美食
5. 最后，按照自己的口味加一些盐调味，翻炒均匀，就可以盛出来装盘啦。
再来说说我的另一道拿手菜——番茄炒蛋。这道菜很简单，但是也很好吃哦，酸酸甜甜的，很有营养。做这道菜只要准备好番茄、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精这些东西，然后按照下面的步骤做：
1. 把番茄洗干净，切成小块备用。红绿蓝幼儿园
2. 把鸡蛋打到碗里，加一些盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3. 锅里放点油，放一些葱花炒出香味，然后把番茄块放进去，翻炒均匀，让每一块番茄都裹
上油。
4. 加一些盐和糖，翻炒均匀，让番茄块变得软软的，很入味，然后把鸡蛋液倒进去，用铲子快速搅拌均匀，让鸡蛋液和番茄块充分混合。
5. 最后，按照自己的口味加一些鸡精调味，翻炒均匀，就可以盛出来装盘啦。
除了红烧肉和番茄炒蛋，我的菜谱里还有很多其他的菜，比如酸辣土豆丝、清炒时蔬、糖醋排骨、鱼香肉丝等等。每道菜都有它自己的特点和做法，我会根据不同的季节和口味来选择不同的菜。
我的菜谱里不仅有菜，还有汤和主食呢。汤的话，我比较喜欢喝鸡汤和排骨汤，因为它们很有营养，味道也很鲜美。主食的话，我比较喜欢吃米饭和面条，因为它们很简单方便，又能填饱肚子。清明时节家家雨
好啦，这就是我的菜谱啦，里面有很多好吃的菜哦。我希望大家会喜欢我的菜谱，也能自己动手做一做，享受美食带来的快乐！