这个季节正是芦笋上市的时候,每次逛菜市场的时候,看到卖芦笋的摊子,总是被那碧绿挺直的芦笋吸引,忍不住带一小把回来。芦笋炒着好吃,煮汤也可以,有清热降血压的功效。趁上市的时候,大家不妨多买点来吃。
以前总是单单炒芦笋,某次家里有没炒完的四季豆,便混一起炒了,没想到口感竟然出奇的好,现在倒成了我家一道常菜了——芦笋四季豆炒肉。
食材
主料:
芦笋
四季豆
猪肉
油适量
小儿抽动症 盐适量
陆惠萍 生抽适量
淀粉适量
水适量年会方案ppt
胡萝卜适量
大蒜适量
香油适量
步骤
1.四季豆泡盐水5分钟,掐成段;太师一附小
芦笋、胡萝卜切丝;
蒜剁碎;
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肉切丝,放入生抽腌制一会,加香油淀粉揉捏均匀。
2.锅烧热,加入油,放入蒜泥,炒香。
3.加入肉丝,炒至变。
4.肉丝变后,乘出,放在碗里备用。
5.锅中加入胡萝卜、四季豆煸炒。
6.加入少许水,炒一会。
7.待四季豆变后,加入芦笋。
8.煸炒几下,装盘。
小贴士:1、处理肉丝时,要先腌制一会,最后放淀粉,不然淀粉裹着,不容易入味。
厨房美食食谱 2、芦笋要最后放,芦笋很容易熟,不能太早放。
3、四季豆一定要先泡水除下农药,并且一定要炒熟。
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