厨房美食菜谱:油麦菜鸡蛋饺子的做法

今天冬至包了韭菜鸡蛋饺子，由于我家二公主一吃韭菜就上火，所以用油麦菜给她单独包了饺子……油麦菜非常有营养，在这里我就不多说了……  食材  主料：软饮料工艺学  油麦菜  鸡蛋  油适量  盐适量厨房美食食谱  料酒适量  鸡精适量  蚝油适量  面粉适量      步骤  1.灵巧的手指油麦菜，鸡蛋准备好  2.适量面粉和成光滑的面团  3.锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。加一调羹料酒，一调羹水，迅速搅拌鸡蛋，直至全部成为鸡蛋碎。关火，晾凉  4.油麦菜切小细段，加适量油拌匀。油麦菜稍千万不要剁成末，否则馅爱出汤水  5.面团搓长条，分成大小均匀的剂子高一物理课程  6.擀成中间厚边缘薄的饺子皮  7.拌好油的油麦菜加入鸡蛋，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀。油麦菜本身有清香味，不能放葱姜等调味品，会遮盖油麦菜本身的味道  8.包成饺子  9.坐锅烧水，水开后下入饺子  10.极速蜗牛百度影音待水大开之后点入一碗凉水，再次后，再点入半碗凉水，水再开后在点一次  11.点完三次水之后，盖上锅盖，闷半分钟。关火  12.开盖出锅  13.装盘上桌  小贴士：风疹病毒抗体阳性1：煮饺子时点凉水是为了饺子皮更加筋斗，煮出的饺子不易破，不粘。2：点凉水时千万不能盖锅盖，俗话说：敞锅煮皮盖锅煮馅。皮没熟时就盖锅，饺子爱破，皮发粘。3闷煮时间千万不能超过半分钟，否则油麦菜就会发黄，吃起来口感也不清脆了。4千万不能放葱姜