厨房美食菜谱:大葱烩豆腐的做法
济南章丘大葱全国闻名,被称为“葱中之王”,可生吃,凉拌,炒食,调料,为山东人最喜爱的常备蔬菜之一。
大葱更是烹调鲁菜的佳品,有“如言山东菜,菜菜不离葱”之说。
大葱烩豆腐是地地道道的鲁菜,正因为用的是章丘大葱,烩出的豆腐才够香,够味,更正宗。
食材
主料:冠词练习题
美味美食食谱 豆腐500g哪种水果视力最差
大葱
油适量
盐适量
生抽适量
药流后吃什么好 白糖适量
鸡精适量
步骤
多美滋是进口奶粉吗>4399动漫音乐 1.准备的食材。
2.豆腐切块,大葱切段。
3.锅中倒入底油,油热,煎豆腐至两面金黄,夹出备用。
4.放大葱段煸出香味,豆腐倒在大葱上。
5.倒入清水,水和豆腐平齐。倒入生抽,加盐,糖,鸡精,小火炖,至自然收汁,即可出锅盛盘。
小贴士:1 豆腐切一寸大小,厚一厘米左右。太厚不好入味,太薄煎起来不易成型。
2 煎豆腐油不用太多,剩下的底油煸大葱正好。
3 小火收汁,不用放芡汁,让豆腐充分吸收汤汁的美味。
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