厨房美食菜谱：鸡块炖油麦的做法
百家讲坛蒙曼鸡肉，营养丰富，美味健康。  食材  主料：  鸡腿1个  油麦  油适量  盐适量  大葱1棵  鼻涕里面有血是什么原因姜1块  台阶课件八角3个  大料适量  老抽适量  生抽适量  白糖适量  料酒适量  花椒适量  美味美食食谱步骤  1.准备大个鸡腿一个处理干净。备用。  2.将鸡腿切小块。  3.将切好的鸡块放入凉水锅中焯一下。  4.鸡腿焯的同时准备葱头发肩膀膝盖脚 姜 花椒 八角 。  5.鸡块焯好捞出来用凉水洗干净。  6.另起锅在锅中放少许油。  7.油八成热将洗好的鸡块倒入锅中 ，加入适量料洒 ，白糖 翻炒，同时放入老抽适量，生抽适量。  8.翻炒至变加入开水没过鸡块，同时放 大葱 姜 大料八角 盖上锅大火 炖 5分钟 转小火 社会主义精神文明建设炖20分钟。  9.炖好后将切好的油麦下锅，加盐。  10.翻炒后出锅就可以了。  小贴士：焯鸡块的时候冷水下锅， 油麦容易熟所以最后放。