厨房美食菜谱：格豆子的做法
河北省卢龙县是“中国甘薯之乡”，出产的红薯白瓤甘面的，一碰掉渣；红瓤甜软的，软若糖稀，即使紧邻其不到20公里的县区比不上卢龙的白薯甘甜。将生白薯切成片，晾干，再碾碎就成了白薯面，在过去吃不饱的年代，这小小的白薯可是救了很多人哪。现在生活条件好了，白薯面渐渐淡出了人们日常饮食，偶尔只能在饭店里看见，周围很多人都不知道这黑乎乎的小条条叫什幺，我知道，因为小时候奶奶给我做过。但是饭店里做的大多加了白面粉和糖，虽然味道是甜的，但是甜的过头有些腻了。
奶奶牌的格豆子是用纯纯的白薯面做成的，不加面粉和白糖，纯粹依赖红薯本身的甜味，做出的面条劲道弹牙，清甜爽口，怎幺吃都吃不够。其实奶奶给我做过许多美味，可惜现在吃不到她亲手做的了，只能凭着记忆做一碗满满都是奶奶味道的给豆子了……
宝宝睡觉不踏实一惊一乍的 食材
主料：
白薯面200g
红薯淀粉
碱面3g
油适量
葱适量
步骤
1.白薯面倒入盆中，加碱面、红薯淀粉搅拌均匀
2.倒入开水
3.快速搅拌均匀，直至没有干粉
4.揉成面团
5.在准备面团的时候准备一锅开水。
压格豆子是有专门的工具的，有些类似手动的压面条机，我家没有，就用漏勺代替了
6.漏勺放在开水锅上面，揪一块面团放进漏勺里，用手使劲压面团
7.压出的形状是这样子的
8.面条掉进开水锅里，不要立马翻动，待颜由浅变深再翻动大肚子孕妇照片
9.将煮好的格豆子捞出过凉水
10.有密集恐惧症的是不是看起来很害怕呀 呵呵
11.格豆子煮好了，就来做一盘专门的卤——咸菜豆腐卤。将萝卜咸菜、豆腐切丁备用
教育心理学书籍 12.锅里放油，放入葱花炸出香味
13.葱花拨到锅边，用底油将萝卜咸菜炒出香味
14.加入切好的豆腐丁，不要翻动，小火慢慢煎制
四年级下册数学 15.轻轻翻动，煎制两面金黄时淋少许清水，煮2分钟即可出锅
美味美食食谱 16.看着很有食欲的豆腐卤吧 呵呵
17.用漏勺盛一碗格豆子
18.再舀上两勺咸菜豆腐卤，美美地吃起来吧
小贴士：1.白薯面里加入淀粉、碱面可以令格豆子吃起来更劲道；
2.豆腐切成小丁比较容易入味，煎制金黄的豆腐淋入少许清水可以减少油腻感；
3.萝卜咸菜很咸，无需再多加盐。赵州桥ppt
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