有关过桥米线说明文作文500字
过桥米线说明文作文500字精选篇1
  天下食物如同山岳般数不胜数，但我的最爱只有一个，那就是传说中的过桥米线。
周末，我总会让爸爸、妈妈带我去吃。米线店里人山人海，这足以证明人们对过桥米线的喜爱。但服务员把热气腾腾的鸡汤、米线等各种食材端上来时，我都已经垂涎三尺了。
一开始，先将肉片、蔬菜、辅料倒进鸡汤内搅拌片刻后，再把白花花的米线放入其中，这时，如果用筷子在汤内搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱人的香味，不刺激我的味蕾。这些东西组合在一起，仿佛是在一片绿树环绕着的小湖泊中有一正在嬉戏玩耍的天鹅。白的肉片，红红的火腿，翠绿的葱段，加上圆滚滚的鹌鹑蛋，组成了一道、香、味俱全的视觉盛宴、味觉大餐。如果喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，这样吃起来不仅有着淡淡的清香，还可以明目清肝，更给碗里的彩锦上添花。
欣赏完之后，拿起筷子，吃上一口米线，真是爽滑顺口啊！肉要大口大口地吃要不可就没味道了，米线嚼在嘴里很Q就像在吃果冻一样，最后在细细的品尝几口鸡汤，这道菜就品尝完了。
  这道美食是不是也让你垂涎三尺呢？
过桥米线说明文作文500字精选篇2 乘风破浪 百度云
有特产——，桂林粉，麻辣烫，桂花糕什么的，但我还是觉得云南的过桥米线最好吃。如今，随着改革开放，过桥米线也在国内外闻名。
传说很久以前，有一个读书人，在云南南湖的湖亭苦读，他的妻子每天要过桥给读书人送饭。有一天，妻子觉得丈夫辛苦了，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。然而，她回来时被耽搁了。当她回来时，她发现陶罐里的鸡肉仍然是热的。她打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油烫了米粉给老公吃。那位学者吃完后赞不绝口。因为妻子每天都要过南湖的桥，学者把这种美食命名为“过桥米线”。
是什么让人吃到永远不腻？首先说说过桥米线的汤。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉和猪骨制成的.味道鲜美，汤又鲜又甜。熬汤后，加入菊花、豆瓣和葱花.并且喝下去沉醉在这美味的汤中，让人回味无穷。这个鸡汤就像一个薄膜，下面覆盖着米粉、汤和肉，起到保温的作用。 苏州私立学校
“啊！很好吃。”我哭了出来。我咽了下去，嘴里的米粉清香扑鼻，让人着迷。吃了第一口就想吃第二口，吃了第一碗就想吃第二碗。碗里的米粉很快就被我卷走了。我喝了一口米粉汤，“啊！汤的味道也不错！”我激动得哭了。汤清香鲜爽，有一种说不出的好味道。
从此，过桥米线成了我最爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！然后去重庆自己试试。它的美味一定会让你一辈子忘记。
过桥米线说明文作文500字精选篇3
送灶神 过桥米线是我特别爱吃的美食，虽然它很便宜，但是它的味道非常鲜美！
过桥米线的味道好，看相也好。晶莹的米线浸在漂浮着鸡油的黄汤里，猪里脊肉片、鸡脯肉片、鱿鱼片同鸡油一起浮在表面，细心的店主还会把肉片放成一个笑脸，像是在向我微笑，又仿佛在说：“希望您下次还来本店。”乌鱼片、葱丝、姜丝、豆腐皮散落其间，真是令人垂涎三尺！有时，我拿着筷子呆呆地看，不忍心毁掉它美丽的“容颜”……
过桥米线已有一百多年的历史了。相传，一个秀才到岛上读书，他的娘子常常做他最爱的米线去看他，但每次刚到岛上米线就凉了。一次送鸡汤时，娘子发现鸡油如同锅盖，可以保持
温度，于是她改进了米线。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。
  过桥米线的做法比较简单，我在网上查：把肉切薄，同香菜、葱和米线一同放在碗里，再把烧成七成的鸡油和烧开的清汤倒入，一碗香味俱全的过桥米线就做好了。
吃米线也挺有意思。吃米线时，我喜欢一根一根吃，到米线的“头”，然后“丝溜”一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！那滋味，简直使人心旷神怡！
过桥米线说明文作文500字精选篇4
10月1日早上，我和妈妈去了云南
云南省位于中国西南边陲，省会昆明。云南省，简称“云南”或“云”，是人类的重要发祥地之一。另外，云南以过桥米线闻名。
过桥米线汤是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿长期熬制而成的一种味道浓郁清新的汤。属于云南菜。味道依旧清新，清香，顺滑。很好吃。
“过桥米线”是云南特有的美食，有100多年的历史，50多年前传入昆明。这种食品是主辅结合，深受各族人民的喜爱。它以其特殊的嫩度、清新的香味、清爽的口感和丰富的营养而闻名。
美食天下烤箱食谱大全过桥米线有几种类型：
一种是用大米经过发酵研磨而成，俗称“酸米粉”。工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑润香甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一种是大米研磨后直接放入机器中挤压成型，大米通过摩擦热糊化成型，称为“干浆米粉”。干米粉是晒干后的“干米粉”，便于携带和存放。吃的时候再煮，胀。干浆米粉筋骨硬，咬痕长，但缺乏大米的清香味！
不大便……怎样？你要流口水吗？如果真的想吃过桥米线正宗，赶紧来云南吧！
小学升初中语文试题
过桥米线说明文作文500字精选篇5
我们学校旁边有一家“缘之桥”的过桥米线店，这家店每天人来人往，生意很好。到底是什么原因使人百吃不厌呢？这可归功于它的味道，实在是一个字来形容：“绝”。
过桥米线有一个美丽的传说，相传很久很久之前，有一位书生为求功名，在一座孤岛上潜心攻读。妻子每次送饭给他时都要经过一座桥。一日，妻子将熬制好的鸡汤盛在砂锅里，在送饭途中因劳累晕倒在桥上，醒来时发现砂锅仍是滚热着，放进肉片立马就熟了。担心丈夫饿肚子，妻子急忙配置了鸡汤米线送给丈夫。丈夫吃过后连连称赞此鸡汤米线味美鲜香。后来丈夫一举夺魁。此鸡汤米线取名为“过桥米线”。
过桥米线的汤可不一般，它是由老母鸡熬制而成，烧制的方式也很特别。需要将铁锅放进烤箱里加热到200°到300°，把热气保留在锅中，放肉即熟。米线是通过机器加工而成的，一根根白白细细又长长的，还QQ弹弹，让人吃起来充满嚼劲。过桥米线中除了米线、鸡汤，还需放入荤菜和素菜，先把鸡肉片，腊肉片，肥牛片，鹌鹑蛋等等倒入锅中，再倒入生菜，笋片，韭菜等，当然正宗的过桥米线还有一个必不可少的素菜，那就是芦笋，它正是“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”中的芦芽。如此丰富的配料加上精心熬制的鸡汤，这样的过桥米线能不好吃吗？