28个感恩节⼩菜(加上素⾷主义者和素⾷主义者⾷谱)
啊,感恩节。这⼀天充满了家⼈,朋友,⾜球,最重要的是⾷物-⽕鸡,馅饼和各种配菜。但是,如果您的感恩节菜单似乎停留在黄油⼟⾖和蜜饯⼭药上,那么可能是时候来⼀些感恩节健康⼩贴⼠和度假的灵感了。
这就是为什么这些感恩节⼩菜将成为您餐桌上受欢迎的补充。它们不仅美味,⽽且是由真实的全⾷品成分制成的;您在这⾥不会碰到任何“奶油”汤或馅料袋。如果您想改变传统的感恩节晚餐,您肯定会在这⾥到⼀些喜欢的⼈。
沙律
1. 苹果蔓越莓菠菜沙拉配⾹醋
这道丰盛的沙拉是您感恩节⼤餐中的新鲜⾷物。它来⾃切⽚,营养丰富的苹果和蔓越莓⼲,⾹甜可⼝,并且从整个杯⼦⾥撒上腰果,还具有令⼈满意的酥脆性和额外的纤维含量。
2.抱⼦⽢蓝,蔓越莓和藜麦沙拉
得益于富含蛋⽩质的藜麦,这种易于制作的沙拉⾮常爽⼝。配以烤⼭核桃,球芽⽢蓝和⾃制柑橘⾹醋,这是您想要品尝的沙拉。
3.咖喱胡桃南⽠沙拉配苹果,枣和⼭核桃
这款感恩节⼩菜是⼀种沙拉,与您尝试过的其他沙拉都不⼀样,它值得您在假期菜单上⽤餐。您将从螺旋胡桃南⽠,苹果和洋葱开始。您会在上⾯撒上橄榄油,然后将其与多⾹果,⽣姜和咖喱粉等美味的秋天⾹料混合在⼀起。您可以将它们全部放⼊烤箱中,直到⽔果和蔬菜变软,然后再⽤Medjool枣和欧芹将其全部完成。好吃
4.秋季收获沙拉配南⽠⼥神酱
品尝感恩节⼩菜,享受当季风味。橡果南⽠,沙拉蔬菜,蔓越莓和⼭核桃构成了这种沙拉的基础。然后在上⾯放上南⽠,酸奶和枫糖浆调味的沙拉,可能会掩盖表演。
5.⼭⽺奶酪,梨,蜜饯⼭核桃和枫⾹醋沙拉酱
⾥⾯有⼭⽺奶酪的任何沙拉都是赢家,但是作为感恩节⾷谱,这是特别完美的沙拉。我喜欢它使⽤梨来制作酥脆的质地,⽽⾃制蜜饯⼭核桃则可⼝。您可能还会发现⾃⼰在其他沙拉上添加了枫⾹醋调味料。
素⾷配菜
6. 花椰菜阿尔弗雷多扇贝地⽠
素食美食食谱大全
这种不含乳制品但超级奶油的阿尔弗雷多酱的秘密在于花椰菜 -天才!混合直到光滑,然后铺在切成薄⽚的地⽠上。这是⼀双蔬菜,但我敢打赌,没⼈能说出来!
7.纯素⾷⽟⽶⾯包砂锅
再见,盒装吉菲组合。您好,轻盈通风的⽟⽶⾯包砂锅。与制造拼写⾯粉,苹果酱和椰奶,这不是典型的精确翻拍,但我敢说,你可能会喜欢这个感恩节⾷谱更?
8.健康绿⾖砂锅
这种绿⾖砂锅是更好的原始砂锅,并配有炸洋葱和其他所有⾷品。这⾥的关键是腰果:将它们浸泡并与杏仁奶混合,为蘑菇和青⾖创造奶油般的底感。将洋葱与全麦⾯包屑⼀起扔会使您喜欢的脆⽪洋葱顶⾯。
9.健康的⽢薯砂锅燕麦脆⽚
这种健康的感恩节⾷谱肯定会成为假⽇的新宠。您不会在这其中发现⼀⼩块黄油或棉花糖。相反,您会得到不含麸质的感恩节⼩菜,该菜⾃然加了⾹草⾖和杏仁奶。⼭核桃燕麦酱⾜以单独⾷⽤,但请相信我,您会更爱上⼀⼝地⽠。
10.蜂蜜斯⾥拉查烤胡萝⼘
这是⼀个⾮常简单的⾷谱,⾮常适合参加感恩节晚餐。将胡萝⼘放⼊甜辣味中,然后烘烤即可制成配菜,看上去⽐以前要精致得多。顶上⾹菜,然后呈现出绚丽的⾊彩对⽐。
11.蘑菇炒饭配迷迭⾹,⼤蒜和红酒
需要⼀种新的⽅式来服务“洗⼿间”吗?试试这个假期⾷谱。在⽤⼤蒜和黄油炒蘑菇时,只需⼏分钟即可准备就绪,然后加⼊红酒。酒精会煮熟,留下葡萄酒的浓郁味道。即使是不喜欢蘑菇的⼈,吃完后也会唱出不同的曲调。
12.南⽠和扁⾖牧⽺⼈派
素⾷主义者牧⽺⼈派的这种版本是蔬菜爱好者的梦想。⼩扁⾖,胡萝⼘,蘑菇和晒⼲的西红柿组成了下层,⽽上层是⼤蒜南⽠泥,加了枫糖浆,撒了南⽠籽。您不会错过这⾥的⾁!
13.迷迭⾹注⼊野⽣⼤⽶酿蘑菇
迷迭⾹采取可能是⽆聊的蘑菇配⽅,然后将其放⼤⼀到两个档次。如果您有时间,那么腌制草药汁是值得的。它在每⼀⼝都注⼊了意⼤利草药。这⾥的营养酵母使奶油状,野⽣⼤⽶馅
料成为可能。绝对建议您使⽤新鲜的细⾹葱和⾹醋完成这些。
14.简单的素⾷馅
这种馅料可能最类似于素⾷主义者会发现的经典感恩节⾷谱,但是⾮素⾷主义者也会喜欢它,并且可以根据需要轻松地交换成分。仅含九种成分,但包括⼲⾯包和芹菜在内的所有必需品,这可能是您的新必备馅料。
素⾷配菜
15. 鳄梨和奎奴亚藜酿橡⼦南⽠
这是我最喜欢的感恩节⼩菜之⼀,主要是因为其中装有⼀些最好的馅料。橡⼦南⽠不仅塞满了鳄梨和藜麦,还塞满了⿊⾖,⽺乳酪和烤的豌⾖或南⽠籽。您甚⾄可以提前制作此菜,以减少重要的⼀天的厨房时间。
16.波旁枫红薯
五⾹的枫糖波旁威⼠忌红糖黄油上釉的地⽠和切碎的核桃—我不需要再说什么了。做了!
17.从头开始的西兰花砂锅
这款砂锅完全由零开始制作,使⽤新鲜的西兰花,蘑菇和⾃制的奶油酱。这款感恩节⾷谱采⽤的是全麦⾯包屑,⽽不是Ritz饼⼲馅料,酥脆⽽有黄油味。
18.奶油⽻⾐⽢蓝
18.奶油⽻⾐⽢蓝
菠菜奶油是如此的去年。这些天,都是关于⽻⾐⽢蓝的。这⾯很容易制作,因为它使⽤冷冻的⽻⾐⽢蓝,减少了准备时间。奶油芝⼠,帕玛森芝⼠和⽜奶可以保持乳脂状,⽽⼤蒜和葱则可以增加所有的风味。结果是感恩节的⼀⾯,味道⼗分美味。
19.⾃制⽆麸质Mac和奶酪
不含麸质并不意味着您不必购买Mac和奶酪。这⾥没有蓝框蓝调。相反,您有⼀个⽤实际的奶酪,⽜奶和草药制成的⾃制烤版-不要跳过迷迭⾹!制作速度⼏乎与盒装版本⼀样快,但味道要好得多。
20.蜂蜜烤胡桃南⽠和蔓越莓和⽺乳酪
甜,咸,适量的⽺乳酪,是感恩节的赢家。您将烤南⽠并加⼊新鲜的蔓越莓,直到它们软化并破裂,然后⽤蜂蜜和⾁桂将其全部调味。超好的!
21.辣根⼟⾖泥配焦糖洋葱
与⽆聊的⼟⾖泥说再见,向这些修剪过的⼟⾖问好。加⼊辣根和焦糖洋葱可增加适量的“变味”,同时保持简单。这些蓬松的⼟⾖是感恩节晚餐的完美补充。
22.地⽠⼟⾖泥
但是,如果您已经吃了⾜够的普通⼟⾖泥,为什么不试试这种番薯和花椰菜⾷谱呢?使⽤希腊酸奶可在此配菜中添加蛋⽩质,同时保持混合物轻盈蓬松。如果您的感恩节菜单上蔬菜吃光了,那就把它偷偷溜到那⾥-您不会后悔的。
23.红薯油条
这个⾷谱是作为⽐赛⽇的零⾷⽽设计的,但是我认为这些味道⾮常适合作为感恩节配菜。碎薯条,⽣姜和⾯粉构成了油条的⼤部分,⽽蛋黄酱,蜂蜜和sriracha酱结合在⼀起制成了甜辣的酱汁。这是在等待感恩节晚餐剩余时间时进⾏进⼀步咀嚼的理想选择。
24.感恩节鹰嘴⾖配胡桃南⽠酱
如果您想在感恩节这⼀边富含纤维,蛋⽩质和⼝味,就可以了。您将⽤⼀半的胡桃南⽠制成奶油酱,然后将其倒在鹰嘴⾖上并重置南⽠。顶上奶酪和⾹草,就可以吃⼀顿美味的菜。
传统配菜
25.⽟⽶⾯包馅
没有⽼式馅料的感恩节是不对的,但也不能吃现成的馅料或⾕物节。相反,尝试我每感恩节吃的东西:我妻⼦切尔西的⽆麸质⽟⽶⾯包馅!⽤真正,健康和美味的⾷材制成的这种⾃制馅料在今年的晚宴上应有尽有。
26.蔓越莓酱和⼭核桃⾷谱
这种⼭核桃蔓越莓酱的⾷谱可以在⼟⽿其⽕锅旁使⽤,甚⾄可以作为美味的甜点。它含有蜂蜜和不含精制糖的甜味。27. Giblet⾁汁
最后但并⾮最不重要的是,⾁汁!尽管内脏并不是特别有⽤的⾷物(除了肝脏),但它们却⾮常适合制作内脏⾁汤,⽽且你猜它是⾁汁。他们⾃然地添加了复杂,美味的鸡⾁风味。由于内脏是鸡⾁的⼀部分,内脏也可以增加营养,例如维
且你猜它是⾁汁。他们⾃然地添加了复杂,美味的鸡⾁风味。由于内脏是鸡⾁的⼀部分,内脏也可以增加营养,例如维⽣素和矿物质,这是预制的,富含防腐剂的⾁汁所⽆法获得的。