家公太猛厨房美食菜谱：农家苦瓜炒鱼干的做法
苦瓜的营养价值和功效：1. 促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效； 2. 防癌抗癌： 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长； 3. 降低血糖： 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
  食材
  主料：
  苦瓜
  小鱼干
  油适量
  盐适量
  生抽适量
  蚝汁适量
  料酒适量
杭州烟花节  姜适量
  蒜头适量
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  青椒适量   
  步骤
  1.苦瓜洗净切成片。
  2.鱼干泡过水洗净。
  3.青椒洗净切细，姜蒜切碎。
  4.热油炒香姜蒜。
做鱼美食食谱大全  5.倒入鱼干，加入料酒炒香。
  6.加入苦瓜大火翻炒。
  7.加入青椒翻炒，调入少许的生抽，蚝汁，盐炒匀。
  8.炒至入味即可。
  9.上菜了!揠苗助长课件
  小贴士：鱼干先泡八年级下册物理试题15分钟。