做鱼干的简单做法大全
做鱼干的简单做法一:风味蒸小干鱼
材料
小干鱼适量,姜丝,蒜瓣,豆豉,红辣椒
做法
1111221、小干鱼用水清洗,沥干;红辣椒切成小圈备用。
做鱼美食食谱大全2、锅中倒入适量油,下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味,再倒入小干鱼翻炒,然后倒入一点点水,闷煮一下。
3、盛出后装在小碗或碟内,再隔水蒸10分钟左右即可。小诀窍小干鱼和豆豉本身就有盐味,所以制作过程中不需在另外加盐。
做鱼干的简单做法二:香辣小干鱼
材料小干鱼300克青辣椒6个红辣椒6个大蒜5瓣食用油30克
酱油6克料酒6克白糖3克味精1.5克
做法
1.小干鱼洗净沥干;辣椒洗净,切段;蒜洗净切末;
2.炒锅内放油煸炒小干鱼,然后放入蒜末和辣椒炒香;
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
注意
三年级语文下册教学计划干香微辣,开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥。
做鱼干的简单做法三:香辣小鱼干
材料
小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣
做法
步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末
步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料
理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬。锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火
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步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香
步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本
身有咸味,就不需要再加盐了。此菜干香微辣,开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜,
如果受潮或有霉味,炒好后会很腥
做鱼干的简单做法四:豆干炒小鱼干
材料
小鱼干50公克,豆干2片,青辣椒4根,红辣椒1根,a.葱末1小匙,蒜末1小匙,酒1小匙,b.盐1小匙,糖1大匙
做法
丰富的图形世界1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。
2.豆干剖半切丝。
3.青、红辣椒切丝。
4.起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。
5.先放入豆干丝炒至水分收干。
6.再放入辣椒丝炒匀。
7.最后加b调味料,略炒后即可食用。
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