〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【1】篇〗
【教学目标】
1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤”1个生字。
2.发现“火”和“四点底”的联系。
3.能说出用“炒、烤、”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
怀孕第三个月症状【教学重点】
认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤”1个生字。发现“火”和“四点底”的联系。
【教学难点】
能说出用“炒、烤、”等方法制作的美食。能说说自己家乡的美食，感受中国美食文化的博大精深。
【教学过程】
一、导入
1.出示“味”字，学生观察，说一说自己在图中发现了什么。
（明确：按从中间到四周的顺序观察，发现食材、餐具构成了美食的味道。）
2.引出课题，板书，学生跟着书空，强调“一字不能有两捺”。
3.跟随老师展开探秘之旅。
7个月宝宝辅食食谱二、生字词过关。
1.发现汉字的秘密：五组汉字，开火车领读，出分组规律。
按偏旁分：
（1）草字头组：菠、蘑、菇、茄，观察草字头演变过程，明确：草字头的字大部分都与草木、植物有关，且这三个字都是形声字。
（2）火类偏旁组：
火字旁、四点底、火字底的字大部分都与“火”有关，回家用字典查一查这些字的准确意思，看看是不是都和火有关。
学写“烤”，强调：观察田字格位置、书空笔顺、范写、临摹、练写、评价。
（3）食字旁组：观察食字旁演变过程，了解食字旁的字大部分都和饮食有关。
2.发现词语的秘密：出示最后一组字，发现都和食材相关。用“腐”字组词“豆腐”，引出同一个字在不同的词语中有不同的读法，学习一些轻声词语和多音字组词。同桌共读，加深印象。
1.菜单一
五年级数学试卷分析（1）说说都有哪些菜，说出其中的烹饪方法。
（2）对照这些烹饪方法，利用预习时做好的学具，小组合作，完成菜单。
（3）活动要求：选出符合这一菜单中各个“烹饪秘密”的菜名；组内分工，一一对应贴在菜单上；台前展示，每人介绍一道菜，说出烹饪方法。
（4）出示老师的菜单，分享不同烹饪方法。
2.以同样方法探究剩下两份菜单，以不同的形式到台前展示，巩固“拌、煮、炸”等10种烹饪方法。
3.齐读课文，加深记忆。
四、拓展提高
1.观察，听老师说菜名，猜一猜用了什么烹饪方法，探究这些烹饪方法写出的字是否都和“火”有关。
2.出示，看看你知否了解家乡美食，说说其中运用的烹饪方法。
3.中国饮食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的诗词，分享苏东坡打油诗。
4.领读齐读，积累描写美食的四字词语。
5.随堂练习，将烹饪方法相同的菜名连起来。
五、布置作业
制作一份读写绘，画一画你最爱的美食，到它的秘密，分享给大家吧！（提示关键词：烹饪方法、食材、味道、来历等。）
【板书设计】
4 中国美食
烤
〖部编版语文二年级下册4中国美食教案与反思第【2】篇〗
【教学目标】
学生借助拼音、插图、卡片等工具会认16个生字，会读多音字“炸”，会写9个生字
练习写好偏旁捺变点的变化和穿插避让。
归类识字，理解偏旁部首和字义的关系，能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。
【重点难点】
重难点：归类识字，理解偏旁部首和字义的关系，能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。
【教学过程】
一、谈话导入，链接生活
师：周末回家，妈妈给你们做什么好吃的了？你最喜欢妈妈做的那一道菜？日月潭ppt
生：（答）
师：大家刚才说得老师都馋了，这些都是“美食”（师：板书）说到美食，我们课文里就有十几道美食呢，请大家打开课文，拿好书，看着这些，认真拼读课文。
二、初读课文，读好生字
1、大声朗读35页，对照拼音和读准确。
2、创设情境四年级下册期中试卷，出示课文词语：
师：看了课文啊，老师准备今天中午就按课本上的美食做一桌，出示PPT：
第一次：带图带拼音，学生指名认读
（随机指导：“炸”（zha 炸带鱼，油炸 zha ，爆炸））
第二次：只带拼音，出示词语
舌头上的中国美食食谱凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭
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