生猪肝怎么做好吃呢
     
  文章导读
                      生 猪肝 在做的时候，需要先提前放在一边腌制一下，或者是平时的时候，可以先放在水中煮到半熟状态，然后再切成薄片和 鸡蛋 枸杞 搭配在一起，做成不一样的美味口感，因为猪肝本身可以清肝明目，又能够眼睛昏花，对身体有着很好的功效。





       




      性味：甘苦、温。

      归经：入肝。

      功效：补肝，养血，明目，通乳。

      主治：血虚，面萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦，乳汁缺乏，血虚 闭经 。

       



      验方参考与药膳：

      1、猪肝200克，切口装入柏子仁10克，蒸熟食，治经闭。

      2、猪肝切片晒干研粉，与白芨粉调匀，每服10克，一日三次，开水送服，治肺痨。

      3、猪肝500克， 黄芪 60克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳少。
怎么做美食食谱
      4、猪肝鸡蛋汤：猪肝100克切片，加水适量，用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋二个，加少许豆鼓、香葱、食 盐 调味。经常食用，可治营养性弱视、远视、夜盲等症。

       



      5、枸杞猪肝汤：猪肝100-200克切片， 枸杞子 30克共煮汤，煮半小时后加适量食盐调味食用，有滋补肝肾作用。适用于肝 肾虚 头晕 ， 视力 欠佳，迎风流泪。


      6、夜明砂蒸猪肝：夜明砂10-15克，研细末水煎后去药渣，药液与鲜猪肝250克左右同放碗内，置于锅内隔水蒸熟，每日或隔日食用一次。有清肝明目，消疳积作用。适用于夜盲症，视力模糊，小儿麻疹病后之角膜软化症，内外障翳等症。

      7、猪肝 绿豆 粥 ：陈 大米 100克淘净，绿豆50克，加水适量煮粥，煮至快熟烂时，加入鲜猪肝100克，猪肝熟后即可食用。不宜加盐，经常食用，可治营养性视力减退和浮肿等症。

      8、 桑叶 猪肝汤：桑叶10-20克，猪肝100克切片煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热， 养肝 明目作用，适用于眼结膜炎，夜盲，肝热头目疼痛等症。