春天，万物复苏，生机勃勃。随着气温的逐渐回暖，我们的身体也开始渴望新鲜的养分和活力。春季养生，不仅要顺应时令，更要注重饮食的调理。今天，我们请来了专业营养师，为大家推荐一系列春季养生食谱，帮助大家健康度过这个美丽的季节。
一、春季养肝食谱
春季是养肝的好时节，肝主疏泄，有调畅全身气机的作用。因此，我们要多吃一些具有疏肝解郁、养肝明目作用的食物。
1. 枸杞叶猪肝汤
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材料：枸杞叶200克，猪肝150克，生姜3片，盐适量。
做法：猪肝切片，用料酒、盐腌制10分钟；枸杞叶洗净；锅中加水烧开，加入猪肝、生姜煮熟，再加入枸杞叶稍煮片刻，加盐调味即可。
功效：养肝明目，清热解毒。
2. 绿豆芽炒猪肝
材料：绿豆芽200克，猪肝100克，蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉适量。
做法：猪肝切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；绿豆芽洗净；锅中加油烧热，爆香蒜末，加入猪肝翻炒至变，再加入绿豆芽翻炒，最后加盐、生抽调味即可。
功效：疏肝解郁，清热解毒。
二、春季养心食谱
春季是阳气升发的季节，也是心血管疾病的高发期。因此，养心护心尤为重要。
1. 红枣桂圆炖鸡汤
材料：鸡肉200克，红枣10颗，桂圆10克，生姜2片，盐适量。
春季养生食谱美食网
做法：鸡肉切块，焯水去血水；红枣、桂圆洗净；锅中加水烧开，加入鸡肉、红枣、桂圆、生姜炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：养心安神，补血益气。
2. 芹菜炒百合
材料：芹菜200克，百合100克，蒜末、盐、生抽、淀粉适量。宝宝抵抗力差怎么办
做法：芹菜切段，百合洗净；锅中加油烧热，爆香蒜末，加入芹菜翻炒至断生，再加入百合翻炒，最后加盐、生抽调味，用淀粉勾芡即可。
功效：养心安神，降压降脂。
三、春季养脾食谱
春季是阳气升发的季节，也是脾胃功能相对较弱的时候。因此，我们要多吃一些具有健脾和胃作用的食物。
1. 山药红枣粥
材料：山药100克，红枣10颗，大米50克，白糖适量。
做法：山药去皮切段，红枣洗净，大米淘净；锅中加水烧开，加入大米、山药、红枣煮至粥熟，加白糖调味即可。
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功效：健脾和胃，益气养血。
2. 扁豆炖排骨
材料：扁豆100克，排骨200克，生姜2片，盐、料酒适量。
入赘女婿做法：排骨切段，焯水去血水；扁豆洗净；锅中加水烧开，加入排骨、生姜炖煮30分钟，再加入扁豆炖煮20分钟，加盐、料酒调味即可。
功效：健脾化湿，和中消暑。
以上就是营养师为大家推荐的春季养生食谱。当然，每个人的体质和口味都不同，大家可以根据自己的实际情况进行调整和创新。在享受美食的同时，也要注重饮食的均衡和多样性，保持良好的生活习惯和心态，让身体在春季焕发出勃勃生机！马老五