廊坊，河北省省辖市，有“京津走廊明珠”“环渤海之坊”等美誉。廊坊位于河北省中部偏东，属于暖温带大陆性季风气候，雨热同季、四季分明、光热资源充足。除此之外，廊坊还有着许多的特美食。
三和豆腐丝是廊坊一道美味的特菜。三河水质清澈，无杂质。用这种水做的豆腐嫩滑、油腻、洁白。豆腐皮切丝凉拌，泽鲜亮，量足，久食不腻，深受廊坊市民喜爱。
红烧鹤是固安的特小吃，深受京津冀人民的喜爱。红烧饺子作为满族和汉族的传统小吃，历史悠久。炖吊篮主要是用猪的大肠、小肠、猪心、猪肺等猪的下水材料，用秘制调料炖制而成。味道很香。到了固安一定要尝尝。
永清姬胡烧鸡已有100多年的历史，历经四代。主料是农村公鸡，用中医独家秘方熏制烹制，直至骨肉分离，形状持久。具有香、润、嫩、细的口感特点，畅销北京、廊坊及附近区市县。
香河肉饼是河北省香河县的特产。其特点是:皮薄肉厚，吃起来油润软嫩，肉质鲜嫩，符合北方人的饮食习惯，真正咬一口，口感细腻，韵味悠长，既可作为菜肴，又可作为主食。在家熏烤美食烧鸡食谱怎么做好吃
廊坊腊肉是当地美食的一绝。方法是先把肉煮熟，然后把调好的茶和红糖放在上面蒸。这是一种似乎引起了人们食欲的食物。它金黄焦红，肥而不腻，肉香可口，让人欲罢不能。
大城驴肉始于清朝末年，属于廊坊大城县地方一道传统名吃，俗称”天上龙肉、地下驴肉”。被称为“地上珍品”，是大城饮食“三宝”之一。祖传秘方配料，口味清香怡人，鲜美不油腻，营养价值丰富，有滋补功效，是馈赠佳品。
苏茂汤是廊坊霸州的特小吃，名字里有素食，因为制作苏茂汤的原料都是素食，不含肉类。将榨豆浆剩下的豆渣用水煮成糊状，加入大白菜、木耳、豆芽等食材，最后加入豆渣制成的炸丸子、炸油条。这是个大杂烩，吃起来又脆又好吃，又粘又好吃。
做一锅鲜的时候，鱼在大铁锅的底部煮，玉米面饼和死面纸贴在铁锅的边缘。蛋糕和纸半浸在鱼汤里。鱼熟了，蛋糕和纸就熟了。揭开盖子，鱼和面条都是香的。因为锅里的主食吸收了鱼汤的精华，所以有自己的味道，味道鲜美，回味无穷。吃一锅鲜最正宗的就是根。
宁记香肠，俗称“宁记肠”，产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝，风味独特，口感极佳，老少皆宜。永清后奕“宁记”香肠采用祖传配方,形成独特风味,始于民国时期,历传三代,至今已有70余年历史。
南沙酥是河北的特小吃，据说有几百年的历史了。南沙酥虽然发源于河北承德，但清朝康熙皇帝打猎回来的路上路过廊坊，肚子饿了。他的部下拿出从平泉带回来的南沙酥，皇帝吃后赞不绝口，带回宫中研究制作方法。
发布评论