养生食谱——清香蒸面条
材料：
- 面条：250克
- 鲜虾：150克
- 鲜蔬菜（可根据口味选择）：胡萝卜、西兰花、蘑菇、青椒等
- 豆腐：100克
- 胡椒粉：适量
调味料：
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 鸡精：适量
- 葱姜蒜末：适量
步骤：
1. 准备工作：将鲜虾去壳洗净备用。蔬菜洗净，胡萝卜切丝，西兰花、蘑菇、青椒切块。豆腐切成薄片备用。
2. 面条准备：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 蒸制过程：在蒸锅里加入适量清水，水烧开后将面条放入蒸锅，用中小火蒸5分钟至面条稍微发软。然后将鲜虾、蔬菜、豆腐片均匀地铺在面条上。
4. 调味：将生抽、蚝油、胡椒粉混合成调味汁，并均匀地撒在面条上。
5. 上锅蒸：盖上锅盖，继续用中小火蒸10分钟，至鲜虾、蔬菜熟透即可。
6. 出锅：蒸好后，撒上葱姜蒜末和鸡精提味。将蒸好的面条倒扣在一个大碗中，拌匀后即可食用。
这道清香蒸面条是一道养生的食谱。面条以蒸制方式烹饪，不仅能保持其香气和口感，还可以减少油脂的摄入。虾、蔬菜等食材的加入丰富了营养，适当的调味让整个菜品更加美味可口。尝试制作这道菜肴，给自己一个健康的享受吧。
>蒸美食食谱窍门
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