小米蒸猪肉怎么做？
     
  文章导读
                        小米 和 猪肉 的营养价值都是不可低估的，将两者放在一起做成小米蒸猪肉功效会更加强大，不仅可以滋阴补肾，还能补充人体所需的各种 蛋白质 。小米蒸猪肉的做法很简单，蒸熟的猪肉会非常鲜嫩，只是要注意小米和猪肉一定要拌匀。

       



      一、小米蒸猪肉做法 

      1.把小米冲洗干净


      2.碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

      3. 瘦肉 切成长条状

      4.老 姜 切成末

      5.瘦肉中加入 料酒 ，姜末， 生抽 2勺， 老抽 2勺，郫县 豆瓣酱 1勺，白糖半勺，五香粉1.5勺， 蚝油 1勺， 玉米 油2勺，拌匀腌制半小时

      6.再把小米加入与瘦肉拌均

      7.入蒸锅蒸1小时即可

      8.蒸熟的瘦肉非常鲜嫩，软软的


       



      二、猪肉的功效与作用 

      1.补充蛋白质和脂肪酸

      猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性 贫血 。

蒸美食食谱窍门      2.补肾滋阴

      猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦
、 肾虚 体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

      3.润燥

      猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

       



      三、猪肉的营养价值 

      1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需 氨基酸 。

      2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

      3.猪肉是维生素的主要 膳食 来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。