文章导读
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\xa0奶油蛋糕,油香浓郁、口感深香有回味吃在口中香软诱人软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油,自有一种独特风味令人一品难忘。 大家对蛋糕十分的喜爱,那么,蛋糕如何做呢?蛋糕抹奶油易抹平的方法?下面的文章为我们详细的介绍了这个问题的答案,我们一起来看看吧。
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\xa0奶油蛋糕,油香浓郁、口感深香有回味吃在口中香软诱人软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油,自有一种独特风味令人一品难忘。 大家对蛋糕十分的喜爱,那么,蛋糕如何做呢?蛋糕抹奶油易抹平的方法?下面的文章为我们详细的介绍了这个问题的答案,我们一起来看看吧。
\xa01. 烤好的戚风或者海绵胚,脱模出来,用齿刀从中间一分为二变成两个圆片,直接放在蛋糕底托,或者盘子中间.
\xa02. 先在第一个圆片上涂上奶油,用抹刀抹平;用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些,比较容易抹平,。
\xa03. 这时可以摆一些比较软,含水量不大的水果,糖水罐头,或者新鲜的水果都可以;如果太硬的,其实也行,就是切的时候容易破坏切面,吃的时候和蛋糕整体口感不搭。
\xa0如果是洗净的新鲜水果,要把水擦干再摆,太大的水果要改刀切丁或切块。
\xa04. 把第二片蛋糕摆在上面,然后再用抹刀舀上奶油
\xa05. 顶上的奶油要多弄一些,用抹刀把奶油抹平,多抹一些,如果抹不平,就用刮的方式。
健康美食食谱蛋糕制作视频教学
\xa06. 抹边的时候,因为奶油比较硬,每次都少挑一点点,像这三张图中这样,来回的
抹一抹,把蛋糕都盖住。
\xa07. 抹侧面时注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面
\xa08. 侧边修整好之后,用干净的刮刀,平稳的,从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧
\xa09. 抹刀的直径要大过蛋糕的直径,才好抹的平
\xa07. 抹侧面时注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面
\xa08. 侧边修整好之后,用干净的刮刀,平稳的,从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧
\xa09. 抹刀的直径要大过蛋糕的直径,才好抹的平
\xa0蛋糕抹奶油易抹平的方法?通过以上的文章内容,相信您已经掌握了蛋糕抹奶油易抹平的方法,抹奶油比较重要的诀窍就是每抹一刀都要先把刀上的奶油抹掉,这样才越抹越干净,如果刀上都是奶油,就会越抹越乱。
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