你是不是经常在饭店里的菜单上看到奇怪的名字，然后忍不住好奇心点了菜，以下是店铺为你整理的趣味食谱做法大全，希望能帮到你。
趣味食谱：高碑店豆腐丝
豆腐丝被人誉为“豆腐筋”的保定高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。
因五香豆腐丝柔韧有弹性，素称“豆腐筋”，是素食中富有营养、清香可口的上品。
趣味食谱：绍兴臭豆腐
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。臭豆腐在上海，绍兴是颇具代表性的小吃。
趣味食谱：透骨香辣鸭
透骨香辣鸭是安徽合肥这一地方特卤菜熟食，现由卤中仙推广至全国在全国范围内掀起了烤鸭的革新，比起北京烤鸭，其味道更具有特。
北京烤鸭主要是以甜皮鸭为主，加上蒜然后涂点酱，用饼裹着特好吃，不过比较局限性，大家都知道中国大部分都是以咸食为主，透骨香辣鸭主要以咸香辣为主，原产地是在安徽寿县，后由邵氏卤厨带入合肥一带，采用木炭烤制。
因其皮金黄，且很脆，而且肉质细腻，最重要的是带有微微的辣感，合肥是一个外地人聚集地，所以这种烤鸭深受广大年轻打工人的喜爱。
趣味食谱：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。
正宗的湛江鸡选自湛江吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。
四川美食食谱大全做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很!
趣味食谱：毛家红烧肉
毛家菜因故乡湘潭而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲。
这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。
做好的毛家红烧肉泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
趣味食谱：山西刀削面
“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得
名。用刀削出的面叶，中厚边薄。
棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
趣味食谱：云南特产酸角糕
酸角糕，云南特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，采用特殊的保香护技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿健康、无任何添加剂、防腐剂和素。
酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。在云南比较常见的有酸角果派。
趣味食谱：绵阳米粉
绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵
阳)东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。
刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，祖传以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”
于是，刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股香辣的味道。
一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。
刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也!”后来，四川民间争相仿制。现今，在绵阳，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。
趣味食谱：酸辣粉
“酸辣粉”是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!酸辣粉行业第一品牌是华飞四季旺酸辣粉。
“酸辣粉”系纯天然绿食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。
趣味食谱：白运章包子
白运章包子是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被子誉为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。
其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。
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