在我眼中，最美味的火锅不是海底捞，也不是四川、重庆火锅，最美味的火锅，在家里，最美味的火锅就是家中自制的家常清汤火锅。它看似清汤寡水，不过瘾，却是我最爱的火锅。它健康而少油，吃后肠胃完全没有负担！
家常清汤火锅，做法最简单了，可以用骨头做汤底，也可以就放点姜片、大葱、西红柿、香菇做素汤底。家里有什么放什么，再简单不过了。
买来排骨、鸡骨炖了用来做底，放香菇姜片大葱让它更鲜美，除了加一点盐，不再需要任何调味料。醇香的一大锅，健康又美味，各种口味的需求我们可以用蘸料来满足、油碟中多放点辣椒或不放，蘸料中放霉豆腐或不放，全看自己喜欢，有非常大的发挥空间。
制作食材：锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗
涮菜：菜市场中，各蔬菜一样买一点点，白菜，生菜，牛肉，藕片，金针菇，土豆片
蘸料：小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末
制作步骤：
把排骨放入沸水锅中焯水，去除血腥味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。
在煮汤底的过程中，我们来处理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、西红柿切块。
蘸料用的小葱洗净切成葱花，青蒜切小段备用。
金针菇去根洗净备用。把所有的洗都准备好后，端到桌上排放好。
配一两个蘸料碟，各人口味不同。可以自由发挥。
我这里制作方法是：先把葱花，姜蒜末放入碗中，放入盐，辣椒粉，芝麻油，花椒油，烧一点热的食用油烧在碗里。激发出香味后，再加入一点生抽、一些陈醋就可以了。
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汤底用电压力锅煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以自己涮菜吃了。
备注：
火锅好不好吃的关键是汤底，所以我们一定要熬出骨头浓汤，炖烂再放到火锅的汤锅中来涮菜。
酱料根据自己喜欢调味，放点霍大哥香辣酱，更是美味十足。
火锅涮菜选择你自己喜欢吃的就可以了，在煮的过程中，根据菜的情况，先放或后放。
自己想吃什么涮什么，好美味。家常清汤火锅，少油，多青菜，营养健康，减肥人士也没有负担。
天热想过火锅瘾的，赶紧动手试试吧！
美食编辑：霍大哥小助理
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g卵价格：【鱿鱼鸡的做法】家常做法怎么做好
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鱿鱼是一种海鲜产品，对于很多喜欢吃海鲜的朋友来说，是可以经常吃到鱿鱼的；说到鸡，大家那是再熟悉不过的了，同时鸡的做法也有很多。但是说到鱿鱼鸡以及鱿鱼鸡的做法很多人是不了解的，这主要是因为对于很多人来说都没有吃过鱿鱼鸡这种食物，所以说鱿鱼鸡的做法更是不切实际的。我们
在生活中吃到鱿鱼的时候经常是吃的铁供卵代怀生子费用板鱿鱼，因为身边很多地方都有铁板鱿鱼在卖；但是鸡就不一样了，现实中鸡的做法是很多的，也有很多都是大家非常喜欢吃的。其实鱿鱼鸡也是鸡的一种做法。下面就来详细介绍心爱鱿鱼鸡的做法。鱿鱼鸡的做法主要有两种，一种是用高压锅的，另一种则是不用高压锅的，下面来一次分别介绍下。用高压锅的：主料：土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只辅料：葱少许、姜一个、各种菌类鱿鱼炖土鸡的做法步骤1.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西浮沫待用。2.香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。3.干鱿鱼泡供卵代怀需要多少钱发即可，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。4.锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中
压15分钟。5.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。6.准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯?小贴士1鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。2香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。喜好滋补的妹可加入枸杞等3蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。4加入菌类是因为可以让此火锅汤更供卵价格加鲜香。不用高压锅的：加一锅冷水，将鸡块放入，再加一些生姜起头炖，炖二十分钟左左再放鱿鱼，再用小火炖30-40分钟左右，放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了，那些都只加一点点就可以，加多了会影
响本汤的美味。鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼干，其汤味道史浓史喷香更甜；入口甘饴，由于的鲜美对于很多人来说是抗拒不了的，而鸡的多样性的吃法也是很多人都非常喜欢供卵价格的。鱿鱼鸡这道菜融合了鱿鱼和鸡的所有优点，所以喜欢吃的人还是很多的，而且好多都是冲着鱿鱼鸡的味道来的。有了上面关于鱿鱼鸡的做法的介绍，大家以后就可以自己在家做了。
吃不了辣，那就来清汤的吧！美味又营养的清汤火锅的做法
火锅多元化的发展，已经出现了不同的火锅特。因此清汤火锅也是火锅发展的一个必要杰作。因为重庆的麻辣火锅因其太辣，让外地朋友无法接受，所以清汤火锅的出现让消费者的选择更加灵活。而且清汤火锅营养价值也更高，那么美味又营养的清汤火锅的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧!
做法步骤
1、鸡腿、猪骨放入沸水锅中煮二分种，去血腥，捞出，滤干水;
2、去腥味儿之后的鸡腿和猪骨，放入生姜、香菇脚、瑶柱等材料;
3、加入6碗清水，煮沸，转为小火煲45分钟;
4、熬火锅汤底的时候，准备酱料酱料根据自己喜欢的辣椒酱、蒜末、姜、酱油、芥末、油、醋等调制、火锅配菜火锅菜根据喜欢才来选择。青菜、山药、萝卜、莲藕、鱼片、羊肉、香菇、金针菇、面等
5、汤底熬好之后，放入喜欢的吃菜在锅中烫熟即可，有的菜不适合太久，会老，有的菜需要时间比较长才能熟，不能生吃。提示：
1.火锅的关键好吃是汤底，一定要熬出浓汤才有味;
2.酱料根据自己喜欢调配;
3.火锅菜选择家人都喜欢吃的菜，建议选择比较容易熟的菜。
美味又营养的清汤火锅的做法是怎样的?通过以上内容的简单介绍相信大家应该都有所了解了吧!希望以上内容能给大家带来帮助!
《食语集》非常家常菜：干煸鱿鱼须，鲜香过瘾，自己做超好吃！
今天这道菜是“干煸鱿鱼须”，是不是在餐馆里经常点呢，应该是再熟悉不过了吧。一上桌，几个人一哄而上几筷子就看见盘底了，总是吃不够，就是因为麻麻辣辣太好吃了，劲劲道道，外皮焦脆，嘴里嚼着太过瘾。这道菜做起来其实特别简单，动动手，在家做，自己偷偷吃一大盘，过瘾！过瘾！来杯啤酒更好啦~开始做啦！
主料：鲜鱿鱼须
配料：葱小米辣姜蒜豇豆角（也可以换成西芹）
调料：生抽料酒盐糖花椒
1，豇豆角切成段
在家做美食食谱2，姜切丝、蒜切片、小米辣斜刀切片、葱切段。
3，锅入水，烧沸，下入鱿鱼须焯烫。
4，捞出
5，改刀备用。
6，鱿鱼加入生粉，充分拌匀，裹满。
7，锅入油，烧至4成热，下入豇豆角炸熟，待用。
8，油烧至7成热，下入鱿鱼须，炸熟。
9，炸至表皮金黄酥脆，捞出待用。
10，锅留底油，下入花椒煸香，下入葱段、小米辣、姜、蒜，煸香。
11，下入炸好的鱿鱼须和豇豆角。
12，烹入料酒、生抽少许。
13，白糖、盐、味精少许，快速翻炒，调味均匀，出锅即成。
END
一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。
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