红椒的家常做法
     
  文章导读
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      红椒是很常见的，对它的使用都是不能随意进行，在使用红椒的时候，一定要先对它进行了解，这样使用才能够顺利进行，红椒的做法比较多，对它的选择完全可以放心进行，素酿红椒是不错之选，这样佳肴制作起来简单，吃的时候对身体没有损害，下面就详细的介绍下红椒的做法。



     


      红椒的做法：



      素酿红椒



      材料



      红椒4个， 豆腐干 2块， 鸡蛋 1个，小葱1截， 淀粉 1大勺， 孜然粉 1茶匙，黑 胡椒粉 少许



      做法



      1.豆腐干切碎



      2.加入切碎的葱花




      3.加入一大勺 玉米淀粉



      4.加入孜然粉



      5.加入黑胡椒粉



      6.将鸡蛋打入碗中




      7.充分搅拌均匀，做为馅料待用



      8.红椒洗净，切去1/3



      9.剩余的2/3部分将籽挖出



      10.挖空的红椒放入盘中，刷一层油



      11.包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟



      12.在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可



      红椒回锅肉




      材料



      长红椒4个子 姜 2个 五花肉 400克 青椒 3个 甜面酱 郫县豆瓣少许 老抽  鸡精



      做法



      1、五花肉洗净用开水煮8成熟，捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。




      2、热油锅把肉放进翻炒，炒至肉卷的时候，就放甜面酱和豆瓣、老抽炒几下，再放子姜和 辣椒 炒，起锅时再放鸡精即可。



      红椒 韭菜 炒 肉沫



      材料



      韭菜1小束，绞肉100G(视情况而定)，蒜1瓣切末，新鲜 红辣椒 (如果喜欢吃辣，多放无妨)， 酱油 少许， 豆瓣酱 1/2勺， 料酒 少许



      做法



      1、韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用。

家常美食食谱

      2、锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。




      3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒、酱油。



      4、锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。



      在对红椒的做法认识后，制作红椒的时候，完全可以根据以上方式进行，不过对红椒制作数量每次不要过多，制作太多吃不完的话，也是会让红椒味道改变，而且对一些胃部不好的人，这类食物也是要少吃的。





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