一、教学目标：
2. 培养幼儿的动手能力和创造力，提高幼儿的自信心。
3. 培养幼儿团队合作精神。
二、教学内容：
1. 蛋糕DIY工具和食材介绍
2. 制作蛋糕的步骤
三、教学过程：
1. 蛋糕DIY工具和食材介绍
1) 工具介绍：
刮刀、量杯、面筋机、搅拌器、烤盘、巧克力模具等。
2) 食材介绍：
蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、油、细砂糖、盐、泡打粉、淡奶油、水果等。
教师示范介绍工具和食材的名称和用途。
2. 制作蛋糕的步骤
1) 搅拌蛋糊
将鸡蛋打入容器中，加入适量细砂糖，打至颜变白，体积膨胀。
然后倒入牛奶和油，用搅拌器充分搅拌均匀。
2) 混合蛋糕粉
将蛋糕粉、泡打粉和盐混合，倒入蛋糊中搅拌均匀。
3) 烤制蛋糕
将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱。
需要烤制的时间为40-50分钟，温度为180℃左右。
4) 制作奶油
将淡奶油和细砂糖放入面筋机中，打到出现松软、泡沫状就好。
5) 完成蛋糕
将烤好的蛋糕拿出来，涂上奶油，加入水果点缀。
3. 小组合作
将幼儿分为小组，让每个小组自己动手DIY蛋糕。
教师在旁边协助，指导幼儿们使用工具和将食材混合均匀。
幼儿园美食制作及食谱教案四、教学总结
通过本次蛋糕DIY活动，幼儿们了解了蛋糕的制作过程和所需食材和工具，在不断的实践中提高了动手能力和创造力，加强了团队协作精神，同时也能够感受到成功带来的喜悦和自信心。
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