文章导读 \n 干煸菜花、红烧茄子,啤酒鸭这些家常菜你一定是非常的熟悉。因为这些菜不仅美味还简单易学,所以很多初学者会尝试着做这几道菜。最重要的一点就是,这些家常菜除了美味好吃,而且还存在着非比寻常的营养价值,下面就由小编来为大家揭秘一下生活中地道的家常菜做法。 干煸菜花 干煸菜花做法和步骤 1准备材料。家常美食食谱
2锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;3锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;放入猪肉丁,炒至肉变;倒入一汤匙生抽;放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟;加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可。 4烹制心得:1.要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料;2.喜欢吃辣的同学,可以多加点干辣椒,辣味浓会更香;菜花要大火炒到熟,这样直接炒的口感比较脆,喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
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