这道大头菜水饺是很好吃的食物，内含肉和菜，营养均衡，常吃对身体健康有益，并且做法很简单，可以在家自制哦。下面一起来看看大头菜水饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作大头菜水饺的食材
大头菜水饺的做法步骤
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
自制又好吃又减肥的美食食谱3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，
6.取出馅料包在皮里捏紧合实。
7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。
8.将煮熟的饺子出锅装盘。
大头菜的其他家常做法
一、 红枣金银菜大头菜汤
主料：芥菜干40克,白菜480克,圆白菜100克
辅料：枣(干)20克
调料：姜3克
做法：
1. 菜干浸软，洗净揸干水，切短，白菜洗净亦切短，大头菜(圆白菜)洗净，切小片。
2. 水适量煲开，放入所有汤料煲开，慢火煲3小时即成。
小帖士-健康提示：
清润生津，消滞清肠，含粗纤维。
二、红辣大头菜
原料：咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。
做法：
1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出;
2、把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。
三、凉拌韩式大头菜
四、火爆大头菜
主料：大头菜
辅料：蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定)
调料：素蚝油,盐,味精
做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和味精即可装盘。(此菜炒熟的标准依个人口味而定)
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