厨房美食菜谱：蛇茄子的做法
方法同蒸茄子相似。口昧清淡。适合糖友  食材  主料：  茄子2根          大蒜适量  盐适量  熟茶油1勺  生抽适量  生姜适量  青辣椒适量  美食清淡的食谱有哪些红辣椒适量  步骤  1.切滚刀蛇形  2.切好后的茄子上锅蒸10分钟  3.切成这样的三样调料与熟了的茄子一起再人锅蒸2-3分钟，再盛入碗中撒上酱油、盐、茶油拌匀即可。  小贴士：蒸时把握火候。10分钟即可。茶油须事先练好。这是关键之处。