厨房美食菜谱：泰式炒椰菜仔的做法
椰菜仔Brussels sprouts，也叫球芽甘蓝、抱子甘蓝，外国人常用它当火鸡配菜，但也是取其貌，味道并不美。  看这菜长得像泰国的椰菜苗，就用鱼露代替盐，椰糖代替白糖，再加上辣椒、蒜蓉所谓的泰式方法炒了一盘吃，  咸、辣、鲜!---很适合配米饭~  食材  主料：  柠檬可以做哪些食谱美食椰菜仔  油1汤勺  红尖椒1个  大蒜2瓣  鱼露2茶勺  椰糖1茶勺  炸蒜茸1茶勺  青柠檬1/4个  步骤  1.准备材料，青柠檬兄迟到了~~  2.煮一锅开水，放入椰菜仔汆烫5分钟。  3.取出过冷水，并控干水分。  4.分别将椰菜仔对切，大蒜切片，红尖椒切圈。  5.锅热后加1汤勺油，油热后放入蒜片、红椒圈爆香。  6.放入汆烫过的椰菜仔翻炒。  7.翻炒片刻后，加入鱼露2茶勺。  8.再加入已用少许热水融化的椰糖。  9.翻炒至椰菜仔熟后关火，撒上1茶勺的炸蒜茸。  10.再挤上1/4的青柠檬汁就可以吃了。  小贴士：椰糖用前可用1茶勺热水融化开。  喜欢辣的可用朝天椒代替红尖椒。