凉拌蒜蓉鸡脚怎么做
  文章导读
                      凉拌蒜蓉鸡脚，可以说是很多人最爱吃的一道食物了，制作方法简单，同时在夏季的话还可以成为一道零食，但是为什么有的人做出来的口感好，有些人却没有做出自己理想的味道呢，其实关键还在于步骤原料的使用，而以下就是凉拌蒜蓉鸡爪的具体做法介绍，感兴趣的话，大家也可以自己在家完成。             





      一、做法

    原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等

      1. 煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

户外美食凉拌食谱怎么做视频      2. 凉拌：将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，我们给它们捞捞捞，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中。 搅拌好后，就可以吃了。当然，让味料腌久点，味道肯定是好点的啦。



      二、注意事项：

      1. 冰水是脆的关键哦，越冰越好。

      2. 辣椒和蒜米的多少，看各人的口味了。

      3. 不喜欢酱油的朋友，可以不放它的。


      4. 醋是为了添点点酸味，还可以杀菌的！

      5. 酒是为了去腥。             

      6. 喜欢姜的朋友，还可以加生姜丝的！喜欢甜的，可以加点点糖。其实，只要味道不冲突，你爱加什么就加什么啦。



      三、营养功效

    鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。             

    科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。