厨房美食菜谱：凉拌羊肺片的做法
羊肺很多人也会爆炒、其实凉拌味道也是很棒嗒、尤其是家里宰了羊之后会有好多肚肺，都是可以凉拌来吃、用最简单的配料佐味、我觉的让食材本身的鲜香体现出来、是做菜最本真的味道、所以基本上我家的菜里只有盐、花椒、鸡精、味精这样最简单的调料。尤其是爸爸做的菜
食材
主料：
羊肺
洋葱
大葱
辣皮子
大蒜
生姜适量
盐5克户外美食凉拌食谱怎么做视频
花椒5克
鸡精3克
味精1克
醋适量
步骤
1.羊肺洗净、下锅煮、新鲜的羊肺是粉红的、下锅煮到粉变白用中火继续煮加生姜、大葱至煮熟即可
2.洋葱半个、大约拳头大的洋葱半个
3.辣皮子、生姜切段备用
4.羊肺切片、呈小拇指一半粗的条状、这样更好入味
5.锅中烧油、待油热之后、将大葱、蒜、生姜、辣皮子放进锅中煸炒几下、倒入切好的的肺片、锅中倒入醋加热淋入切好的羊肺里、搅拌好
6.调料拌匀后就可以吃了、因为羊肺是和羊肝、心一起买来的、所以昨天就都处理好了、白天照相和晚上照、感觉完全不一样吗
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