香辣石锅大头虾的做法
文章导读
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街美食的一人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香辣石锅大头虾，以后可以自己在家做一下哦。
1.偶爱吃辣所以几乎顿顿饭都离不开辣椒 .今天这个菜蛮开胃的.很下饭噢..买来一斤左右大头虾洗净把须须和嘴的尖部剪掉.大头虾头部的黄可是无比的美味噢~~
2.用以下三种酱调味汁.我觉得味道不错.
3.李锦记的蒜蓉辣椒酱一勺韩国的红辣椒酱一勺川老汇的红油豆瓣酱一勺加两勺料酒和半勺糖和匀.因辣酱都有咸度，所以全程无须加盐
4.特别能吃辣的可以再加些干红辣椒.蒜蓉姜末葱花切好备用.(喜吃麻辣口味的可以花椒 )
5.石锅一口.如果家里没有石锅普通的炒锅也可以.石锅最大的好处是非常的保温.冬天的话菜不容易凉.
6.锅烧热倒油.加辣椒和姜蒜花椒爆香.
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7.然后把虾倒入.稍微用筷子翻动下.然后倒入调好的辣椒汁.这道菜不需要放盐.因为三种辣椒本身的咸味就够了.适当翻动石锅里的虾.让味道均匀.此时调成小火.因为石锅的持热性非常强小火就够了
8.可以盖上盖子把汤汁闷到浓稠只剩下一点点.放点鸡精 .然后就可以撒上葱花出锅了.
也许你从来都没有去过厨房，但是看完香辣石锅大头虾的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。