厨房美食菜谱：干锅开边虾的做法
量足口味重，适合喝酒下饭
  虾美食食谱大全食材
  主料：
  明虾500g
  藕
  土豆200g
  年糕
  牛肉酱适量
  老抽适量
  糖适量
  味精适量
  盐适量
  大蒜适量
  生姜适量
  十三香适量
  干辣椒适量
  青椒适量
  红椒适量
  步骤
  1.准备材料
  2.明虾去头沿着背部剪开。年糕切条，藕和土豆切片，青红椒切丁辣的比较好吃
  3.土豆，藕用油炸至金黄，年糕用水煮熟，炸过土豆藕之后再炸明虾，炸至红微卷即可
  4.下适量油，放入干辣椒生姜大蒜煸炒，随后加十三香辅料，再加入牛肉酱炒匀，放入处理好的年糕，虾，土豆片和藕，加入适量的黄酒，老抽，盐味精，再加点白糖提鲜。最后加入青红椒翻炒至入味。一份干锅开边虾就完成了！
  小贴士：这款菜主要在于口味的把握，酱料添加的多少直接影响菜的口味