厨房美食菜谱：咸味花卷的做法
本来是要做百合花卷的，百合花卷的方法也是这样做的。这是我涂那个油有一点点多，所以卷的时候有一点点松。还有就是做这种剃形的，不要切的太宽了。这样做出来好看。切宽一点就变成普通的花卷了。这还是我之前在食堂上班的时候，那个面点师做过，我才知道叫百合花卷。  食材  主料：  面粉  水  白糖  油  酵母  油适量学校食堂美食食谱  盐适量      步骤  1.准备食材:面粉500克，水260克，白糖 5克，油5克，酵母5克。  把水，白糖，油放面包机底部，中间放面粉，上面放酵母，面包机按发面团，发酵两倍大。    2.面团发酵两倍大，撒点面粉把气体排出来，用擀面杖擀成长方形。    3.用刷子在上面刷一层油，再撒一点盐。也可以再撒一点点香葱。  4.从上往下把它卷起来，就像图中这个样子。    5.再用刀把它切成梯形。    6.梯形上面比较短的地方朝上，再用筷子把它压一下。    7.两边把它捏一下就可以了。    8.做好了，全部放到蒸笼里，面醒发20分钟左右。开水上锅蒸20分钟，焖一两分钟出锅。    小贴士：1，这种花卷的做法比较简单一点。也可以两个叠加在一起，用筷子压一下。  2，喜欢香葱的可以放点香葱。也可以放点香辣酱。  3，做花卷要抹一点点油，这样做出来分层明显。  4，花卷里面也可以放点香葱，放点火腿肠，味道也是很不错的。再撒一点点胡椒粉，这样吃起来有淡淡的辣味。