一、活动背景：
随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《合理膳食，营养健康》的教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，健康成长。
二、活动目标：
知识目标：
1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。
2.探究不合理饮食的危害与表现形式。
3.了解合理饮食的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。
能力目标：
1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。
2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。
3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《健康饮食儿歌》、做营养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。
情感与态度目标：
1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。
2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
三、活动对象及时间：
1.活动对象：本校1-6年级学生共140人
2.活动机构：组长：张秋玲副组长：马向
3.活动时间：2015年10月
4.活动地点：学校
5.资料：各种合理饮食图书、网络知识、菜谱
健康美食小食谱手抄报6.器材：电脑、照相机、
六、活动内容和步骤
（一）准备阶段：
1.活动宣传：首先在全校进行活动启动仪式，号召同学们积极响应参与到这个活动中。
2. 出示任务，学生自由选择调查内容，随机组成行动小组，推选好小组负责人。
3．制定研究计划，设计调查问卷及调查表。
4．通过实地访问，现场问卷方式、个别采访对学生日常饮食习惯的调查。
5. 整理资料、进行分析，寻不合理饮食对小学生的危害。写出调查小结。
（二）实施阶段
1.网上查，查阅图书、报刊等手段查有关的合理饮食的资料、儿童每天所需的主要营养成分。
2.查询：如向父母查询，与同学交流等。
3.运用了解的知识对同学们提出合理建议并进行宣传。
1）制做饮食与营养知识卡
2）排练反映研究成果的小品表演《饮食小医生》。
3）撰写饮食儿歌，出一份健康饮食手抄报。
4）写一篇饮食与健康活动的体会
5）给挑食同学写一封信，在信中生动地说出宣传吃零食的危害、偏食、暴饮暴食的危害以及合理饮食的好处。
6）设计一张反映自己研究成果的宣传画，如宣传吃零食的危害。
7）组织学生科学设计自己喜欢、营养搭配合理的食谱，并在老师和家长的指导下制作一份自己喜欢又营养、可口、美观的菜。
4．教师在班上开展合理饮食的健康教学活动，班队开展相关班队活动。
5. 进行对比实验，注重学生的个体差异，引导学生制定适合自己的健康食谱和合理饮食方案，并在活动后进行对比。
6.校医根据学生的实际需要设计制定营养搭配合理的食谱，学校食堂实施。
7.学生作品展示
学生汇报各自收集到的资料，研究成果进行展示，评出优秀作品。
（三）整合阶段
(1).对资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究报告。
(2).写出问卷调查收获；
(3).活动结束进行全面总结，对活动中的优秀作品展示鼓励；对积极参与活动的学生进行表彰。
七、预期效果
1.让学生们养成良好的饮食习惯，少吃零食，不挑食，不暴饮暴食。
2.学生能自主研究出适合自己的健康科学的饮食方案和菜谱，了解儿童每天所需的主要营养成分。
3.小学生的合理饮食能引起家长和社会的关注，获得较好的社会效益。
合理膳食，营养健康主题活动方案
高墙小学
2015年10月
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