中国美食食谱小学生中华美食传统文化作文张家口
    张家口是一座历史悠久的文化名城，更是美食之都。所以，你要想了解中华民族的优秀饮食文化，不去品尝一下各地风味小吃就会成为遗憾。如果每个人都认真对待每道菜肴，那么我们的生活水平将大幅度提升。然而近些年随着社会经济发展加快，也使餐饮业飞速前进。但同时问题也暴露无遗——
    记得我在幼儿园时就听老师讲过，有一位阿姨到上海开饭店后，为招揽顾客特意从上海买回一袋石磨面粉。这里边含有丰富的淀粉和麦芽糖等营养物质，因此她给顾客们熬制了两碗热腾腾的长寿面。可没想到在顾客们走后，厨师又用剩余的面团搓成长条下锅煮熟并捞起放入汤碗内浇头，被顾客看见引发哄抢风潮。为此，阿姨感叹：“早知道做完后能够引发哄抢，就应该多准备几碗”。她因祸得福般受到启示，采用“限量销售，现场食用，拒绝浪费”的销售理念，终获得巨额财富。其实，据《宋史·贾似道传》记载，似道为防止官员铺张奢靡之风抬头曾发布命令，禁止他们向皇帝送礼，违者严惩不贷。
    这样做出来的豆腐有五大好处：第一、香味俱全;第二、低脂肪，高蛋白;第三、高氨基酸;第四、易于消化吸收;第五、食用方便。把这些面和了，擀成片切成丝，最后再合成一个
圆柱体状。接着放入烧开的油锅里炸成金黄捞出，装盘即可食用。当然在家庭制作不需像饭店那样复杂，只要掌握好配料和火候即可。还可根据自己的爱好调拌佐料食用，如酸甜味、麻辣味、番茄味……
    相传战国末年，有一位名叫魏文侯的人，他的臣子中有一位擅长烹饪的人叫李玑。一次，魏文侯召集大臣议事。恰巧李玑不在，侍臣献给他一碗鸡汤让他喝下。谁知这鸡汤中竟暗藏玄机：原本浓稠鲜美的鸡汤突然变得十分稀薄，而且有一股难闻的腥臭味。魏文侯当即让李玑回来主持汤宴，并责令御膳房严格按照食谱办事，务必重新做一份与刚才那碗鸡汤别无二致的汤羹。原来，李玑自恃聪明伶俐，竟偷偷换掉了那碗鸡汤。为此，御膳房特派几名武士日夜监视他的行动。一天晚上，魏文侯问李玑:“今天汤宴的菜式可都尝过了?”李玑点头称是。于是，魏文侯便故伎重演，吩咐让李玑再做一碗同样的汤羹。