中国菜谱审美特征主要包括以下几个方面：
1.食物的形象美 。中国菜谱注重食物的造型和彩，利用食物的天然彩进行调，使食物更加美观。
2.饮食的环境美 。中国菜谱注重饮食环境的营造，良好的饮食环境可以增强食物的美感，使人们更加享受饮食的乐趣。
3.中国美食食谱饮食的器具美 。中国菜谱注重餐具的选择和使用，餐具的材质和造型都要与食物相配合，使餐具成为饮食审美的一部分。
4.烹饪艺术 。中国菜谱注重烹饪艺术，讲究个性化，多用手工烹制，追求香味形兼备，让食物不仅有营养，而且具有艺术欣赏价值。
5.饮食文化的多样性 。中国菜谱文化具有多样性，不同地区、不同民族、不同饮食习惯都有其独特的文化特点，形成了丰富多彩的菜谱文化。