幼儿园大班游戏教案《小小汤圆铺》含反思
一、教学目标
1.能认得和说出汉字“汤圆”的笔画和读音。
2.能把握制作汤圆的基本方法。
二、教学准备
1.材料：糯米粉、水、花生、糖、刀、案板、碗、勺等制作汤圆的器材。
2.课件：搭配游戏的图片和视频。
3.场地：教室或活动室。糯米粉美食食谱大全视频播放
三、教学步骤
1.导入
制作视频播放：播放家长在家中制作汤圆的视频，引导孩子们认得这个美食。“汤圆外面软，里面硬，有些是甜的，有些是咸的。它是个中国传统的美食，通常会在冬天吃。”
2.活动设计
Step1：制作汤圆
为了激发孩子们的喜好，让他们亲自制作汤圆，老师为孩子们供应制作汤圆所需的材料，引导孩子们依照提示制作汤圆。
制作汤圆的步骤如下：
（1）小伙伴们排着队，分别调配好各自的材料，其中一个小伙伴负责把糯米粉捏成一个个小小汤团（这一环节假如有现成的汤圆，也可以直接发给同学）；
（2）取一碗水，将小小汤团放到碗中，边搅拌边加水，直到表面变得光滑；
（3）摘下一些花生，去掉外面的衣，再用砧板和菜刀碾碎成花生粉，放到碗中；
（4）加糖，5克左右，依据口味可适量多加糖管好量，搅拌均匀；
（5）在案板上放一些干面粉，便利后面的操作；
（6）将上一步制作好的汤圆放在干面粉上，使其四处沾上干面粉，放入开水中，煮12分钟左右；
（7）过凉水后，沥干即可食用。
Step2：角扮演游戏
将孩子们分成若干小组，让其中几个小伙伴成为面点店老板，其余小伙伴则是顾客。要求同学在游戏中培育合作精神，学会相互协作和分工。
老师扮演面点店的员工，接待客人下单，并帮忙帮忙制作汤圆。客人可以依据本身的口味及喜好来制作本身爱好的汤圆，店员则负责依照客人所选的口味来制作汤圆。在制作过程中，老师可以引导孩子们一起思考以及提出更好的改进建议。
3.结束游戏
当小伙伴们完成了全部玩汤圆的环节后，在园长的带领下，再一次全班共同品尝小小汤圆。
孩子们不仅感受到了一种美食文化的魅力，也培育孩子们相互搭配的意识，加强合作精神。
四、教学反思
本次活动通过制作汤圆和角扮演游戏等形式，达到了普及汤圆、自主制作和合作共享的目的。该活动具有很高的趣味性和应用性，让孩子们充分参加其中，有利于提高他们的动手本领和表达本领。
活动过程中，有几个小伙伴在制作汤圆的环节中碰到了困难，明显他们对制作的过程还不太谙习。这启示我们在下一次活动中做得更好，充分考虑到各个孩子的实际情况，实行不同的引导方式，使得每个孩子都能够顺当完成活动。
此外，对于角扮演游戏环节，需要事先给孩子们充分的时间和机会去了解和谙习游戏的规定和流程以及各个角的任务调配，老师可以多设置些角扮演细节，发挥孩子的主观能动性，使他们更加融入在角游戏中去。
最后，我们需要充分认得到，游戏教学是为了让孩子们在教育之外获得更多的学问和阅历。因此，订立游戏计划的同时，也要注意到游戏带来的教育价值如何让孩子们更好的去理解和
领悟。
发布评论