[烤鸡腿烧烤炉]烤鸡炉：烤鸡炉
篇一: 烤鸡炉：烤鸡炉-烤鸡炉简介，烤鸡炉-性能与特点
烤鸡炉上，再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸡炉左右进气口，并用接头夹件固定各软管接头，以防脱落。
3、把烤鸡炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源，把左右开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
5、电子点火：用一只手按住二只手柄，用另一只手压进旋钮火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开，否则无法点燃，火力大水在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸡炉，一次打火可能不能点燃，因接管内沿未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
7、拨通电源开磁，拨通旋转开关，把鸡逐只挂入烤鸡炉内烘烤。
8、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供电量。
9、停止工作进，应闭点火开关和气源总阀，关关闭电源，确认炉火完全燃烧后，操作人员方可离开。
烤鸡炉_烤鸡炉-注意事项
1、在使用碳烤鸡炉操作时勿将机器的链轮盒打开
2、在使用碳烤鸡炉充电和操作时勿将电池正负极夹反，千万勿将电池的正负极短接，否则容易造成电池爆炸
3、在生碳时要保持在通风顺畅的情况下，注意安全。
4、禁止未成年人操作
5、请保持机器清洁卫生，勿将腐蚀性大的物品放入机器内部
烤鸡炉_烤鸡炉-日常维护保养
1、清洁烤炉时应切断电源，不能用水直接冲洗。
2、电源部分的保养必须由专业人员进行定期检查。
3、烤鸡炉内应保持清洁，每天用温湿布擦干净。
电烤炉美食食谱
烤鸡炉_烤鸡炉-经营利润分析
人们普遍选择吃鸡肉和鸭肉，而且鸡肉和鸭肉属于白肉，白肉鸡肉纤维细腻，脂肪含量较低，所以吃了也不会胖，同时白肉不饱和
脂肪酸含量较高，它对人体预防脂肪异常和心脑血管病有重要的作用，所以吃鸡肉和鸭肉既能满足您吃肉的欲望，又是营养丰富，加上外观金黄透亮，口感又香又嫩，真正是大受欢迎。
在夜市，在菜场，在食堂，在酒店，都可以发现有烤鸡、烤鸭。还没有看到就能闻到浓浓的香味。吸引着你的口水直流，慢慢排队也要去购买。所以做烤鸡烤鸭的生意，一定是赚钱的生意，投资小，利润大，是您发家致富的好办法。
经营利润：一只烤好的鸡成本大概是7-8元。市场销售价13-15元
正常每晚可以烤100只，如果是节假日可以烤200只左右
一天的利润是600元-700元。每月的利润是18000元-21000元
按每月有5天下雨时间。一年利润最少是20.64万元-24.78万元烤鸡炉_烤鸡炉-烤鸡制作方法
一、配料
15手清水
花椒15克陈皮10克甘草30克丁香10克草果10克桂皮10
克香叶2克良姜10克沙红10克
烤鸡调味料
绍兴花雕2瓶味精1斤鸡精0.5斤鲜姜大蒜大葱少许五香粉微量有的地方可放少许冰糖和白糖
二、制作步骤
1、汤料的制作过程
把药包按一定比例，放清水里用大火烧开，然后调慢火熬制，待有一定的药味后，挥起中药包加入调料，关掉炉火冷却。
汤料冷却直至常用温度，把鸡浸泡在内，鸡肉厚的地方用钢针穿刺小孔，以便药味进入肉中，鸡浸泡后上面有器具压住防止浮上来。
浸泡时间4-五个小时
2、上皮
浸泡后鸡子先用开水烫皮
空机预热后，挂入鸡，温度设在200左右，烤制时间约10-20分钟
烤制时间大约在20分钟左右出炉。
判断鸡是否烤熟，用针刺鸡身上肉最厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。
3、烤制
先半角烤炉预热，温度上到150度左右时把挂进去烘烤，烤制温度200-220度左右，时间40-50分钟烤制进要注意鸡变化，控制时间和温度。
增加乙基麦芽粉会使香味更浓。
备注：蘸酱料
食盐50克味精200克白糖450克耗油50克抽250克白开水烧开后和无加盐白糖味精完全融化后加其它配料。篇二: 泰式烤鸡腿
主料：白胡椒粉；糖；水；鱼露；洋葱；椰浆；咖喱；小辣椒