厨房美食菜谱：酥菜的做法
酥菜是济南人 ,冬季家常菜 ,酸甜咸香 ,酥烂 ,即下酒 ,又下饭, 冷吃热吃都可以。  猪大骨放在锅底(防止粘锅 ) ,  食材  主料：  猪大骨2000g  藕  水发海带2000g  鸡腿  五花肉  鱼  白菜  花椒50g  盐100g  糖100g  酱油1000g  醋1000g  水2000g      步骤  1.锅底放猪大骨 ,放上料包 (花椒50i克),再放葱姜。  2.再放藕 ,放葱姜 ,盐糖 。  3.再放海带 ,葱美 ,盐糖。  4.再放鸡 ,美食厨房创意食谱大全放葱姜, 盐糖。  5.再放五花肉 ,葱姜 ,盐糖。  6.再放鱼 ,葱姜 ,盐糖。  7.再放白菜。盐糖。  8.再放香菜 ,这锅食材大约30斤 ,所以要再放醋 2斤 ,酱油 2斤。大火烧开锅炖10分钟 ,转小火炖4小时 ,关火焖一宿 ,酥菜就好了 ,取出分别放在小盆中 就行。愿爱吃酥菜的朋友自己动手做吧 ,祝你成功。