厨房美食菜谱：麻油鸡丝的做法
先森中午要回家吃饭了，今天这凉菜，就是为他做的，这家伙爱吃鸡肉，我又怕他会长胖，就搭配着素菜给拌着吃，也属于我家的减肥食谱。鸡脯肉富含蛋白质而少脂肪，又属于肉类，所以说，伺候嗜肉族，绰绰有余了！加入黄瓜丝和胡萝卜丝，酸爽开胃，清脆爽口！选择食材是一个很关键的步骤吧？什幺食材脂肪含量少、热量少，又能适合家人胃口，咱就选择啥！ 食材 主料： 鸡腿肉 香油适量 盐适量 白糖适量 米醋适量 大蒜适量 生姜适量 蚝油适量 小葱适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 步骤 1.黄瓜和胡萝卜分别切丝 2.鸡腿肉洗净，用沸水焯熟，大约15分钟 3.大蒜和姜剁成姜蒜蓉 4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁（喜欢的可以加辣椒油，我加先森不爱吃辣所以没加） 5.把凉透了的鸡用手撕成小条，放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里美食厨房创意食谱大全 6.淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可 小贴士：1、蔬菜丝的选择，我除了个人喜好，还看重颜，你们也可以自己掌握！ 2、鸡肉还可以选择鸡腿肉。 3、鸡肉最好是用手撕成细丝，这样更加均匀，美观
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