厨房美食菜谱:豆面球的做法
豆面球的原汁原味,吃起来口味自然比较清淡
  食材
  主料:
  萝卜叶200g
  萝卜
  豆面300g       
  葱花适量
  盐适量   
  步骤
  1.萝卜叶(丝)在开水里烫一下,捞出过凉水;
  2.把烫好的萝卜叶切碎,挤干水分;
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  3.在挤干水分的萝卜叶中加适量盐和葱花,搅拌均匀;
  4.把豆面分次撒入菜中搅拌,注意要边撒边搅拌,使蔬菜上面裹的干豆面均匀
  5.用手抓一把搅拌好的菜和豆面握成团,然后掌心相对,把豆面球团成光滑的圆球状;
  6.在锅内蒸透蒸熟即可
  小贴士:根据豆面球的大小掌握蒸的时间长短